Petis telur. Sesaat setelah direbus, masukkan telur ke dalam wadah berisi air dingin dan biarkan hingga cangkang benar-benar dingin. Petis dengan macam jenisnya sangat populer terutama di daerah Jawa Timur, warnanya coklat pekat bahkan kehitaman bercita rasa gurih dan manis ini biasa digunakan sebagai. Resep Telur Petis Madura, Manis Pedas Kuliner Khas Pesisir.
Tahu telur biasanya disajikan bersama potongan lontong atau ketupat sebagai sumber nutrisi Bahan petis yang kurang bagus pastinya akan membuat hidangan Tahu Telur bunda akan kurang lezat.
Ingin sajian telur yang beda dari biasanya?
Bikin aja Telur Bumbu Petis ini!
Anda dapat membuat Petis telur menggunakan 20 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Petis telur yang baik.
Bahan-bahan Petis telur
- Anda perlu 6 butir untuk telur ayam.
- Siapkan 2 sdm untuk petis sidoarjo.
- Anda Membutuhkan 1/2 buletan untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan 1 bks untuk santan kara.
- Anda perlu untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk sereh.
- Siapkan untuk salam.
- Anda perlu untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan untuk bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 biji untuk cabe merah.
- Anda perlu 5 untuk bihi cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 2 ruas untuk jahe.
- Siapkan 2 ruas untuk kunci.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 2 biji untuk kemiri sangrai.
Tahu telur umumnya menggunakan petis dalam pembuatannya. Namun sayang gak semua orang bisa makan Ini dia resep tahu telur tanpa petis yang nikmat dan gurih. Belah telur menjadi dua bagian, tata di piring saji lalu siram dengan bumbu petis. Disiram bumbu kacang dengan rasa petis udang.
Instruksi Petis telur
- Rebus telur, kupas kulitnya kemudian goreng..
- Panaskan bumbu halus, masukkan bumbu cemplung kecuali cabe rawit utuh. Masak sampai layu n wangi..
- Masukkan petis udang. Masukkan telur rebus n santan, tambahkan air. Masak sampai agak kental..
- Tambahkan cabe rawit, kecap, gula merah n garam. Cek rasa..
- Siap dihidangkan..
Petis adalah komponen dalam masakan Indonesia yang dibuat dari produk sampingan pengolahan makanan berkuah (biasanya dari pindang ikan, kupang, atau udang) yang dipanaskan hingga cairan kuah menjadi kental seperti saus yang lebih pekat. Sentuhan gurih dan sedapnya berasal dari santan dan bumbu petis. Yuk, cona masak Telur Bumbu Petis nan gurih dengan resep mudahnya berikut. Saat memilih bumbu petis, pilihlah yang beraroma tidak tengik. Penggunaan petis dengan kualitas kurang bagus tentu akan membuat hidangan tahu telur anda terasa kurang lezat.