Sambal goreng hati sapi & telur puyuh. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang. Tapi kentang adalah bahan yang serba guna, karena selain untuk lauk, juga enak dibuat kue.
Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor.
Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Anda dapat membuat Sambal goreng hati sapi & telur puyuh menggunakan 19 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Sambal goreng hati sapi & telur puyuh yang benar.
Bahan-bahan Sambal goreng hati sapi & telur puyuh
- Siapkan 1/4 kg untuk hati sapi.
- Anda perlu 3 butir untuk kentang.
- Siapkan 1/4 untuk telur puyuh.
- Siapkan 1 bks untuk kara.
- Anda perlu 3 lmbr untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 lmbr untuk daun salam.
- Siapkan 1 btg untuk serei.
- Siapkan 1/2 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda perlu untuk sckp minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk sckp gula.
- Siapkan untuk sckp garam.
- Siapkan untuk sckp lada.
- Siapkan untuk bahan halus.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 btr untuk kemiri (sangrai).
- Anda perlu 5 biji untuk lombok merah besar (optional).
- Anda Membutuhkan 10 biji untuk lombok rawit (optional).
Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Di Pulau Jawa, sambal goreng ati sangat populer disajikan ketika ada acara-acara tertentu seperti hari raya maupun acara hajatan. Resep sambal goreng krecek merupakan salah satu resep masakan tradisional yang sampai saat ini masih banyak yang menyukainya. Apalagi di daerah Jawa banyak sekali resep masakan yang bisa kita buat dengan kulit sapi ini.
Step by step Sambal goreng hati sapi & telur puyuh
- Rebus telur puyuh, hati sapi sampai mateng tiriskan. goreng kentang setengah matang. sisihkan.
- Tumis bumbu halus+lengkuas+serei+daun salam+daun jeruk sampai harum,,, lalu masukan santan sedikit demi sedikit sampai harum,,,.
- Masukan hati sapi+telur puyuh masak sampai air santan hmpir menyusut,,, lalu terakhir masukan kentang tambahkan juga gula,garam,lada. masak sampai menyusut dan mengeluarkan minyak.
- Sambal goreng hati sapi & telur puyuh siap d santap bersama nasi putih.
- Selamat mencoba 😊😊😊.
Seperti contoh resep sambal goreng kentang krecek. Sambal goreng daging sapi jarang muncul dalam menu sehari-hari. Jadwal tayangnya itu … hari lebaran! Yang jelas saya tahunya kalau di daerah lain umumnya sambal goreng itu pakainya hati sapi atau hati-hati lainnya. Asal jangan hatiku yang kau rebus #eaaaaaaa :p.