Sambal Goreng Hati Sapi Ala Bunda Sofia.
Anda dapat memasak Sambal Goreng Hati Sapi Ala Bunda Sofia menggunakan 16 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Sambal Goreng Hati Sapi Ala Bunda Sofia yang baik.
Bahan-bahan Sambal Goreng Hati Sapi Ala Bunda Sofia
- Siapkan 500 gr untuk hati sapi(rebus dan potong dadu).
- Siapkan untuk Bumbu Yang dihaluskan.
- Siapkan 1/2 kg untuk bawang merah.
- Siapkan 1/4 kg untuk bawang putih.
- Siapkan 3 cm untuk ruas jahe.
- Anda Membutuhkan 20 untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabai merah keriting.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Tambahan.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.
- Siapkan 1 ons untuk Gula merah kira2.
- Anda perlu secukupnya untuk kecap.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
- Siapkan untuk Merica bubuk(boleh diskip).
- Siapkan untuk Kaldu bubuk sapi.
Langkah-langkah Sambal Goreng Hati Sapi Ala Bunda Sofia
- Tumis semua bumbu yang dihaluskan.masukan rebusan hati.aduk terus hingga harum.kira2 5menit(hal ini berguna untuk membuat hati seperti digoreng dengan bumbu..karna itu saya akan tambahkan sedikit minyak pada proses ini).
- Setelah itu tambahkan air.kedalam tumisan.
- Kemudian masukan garam,gula pasir,gula merah,dan kecap serta kaldu bubuk.
- Setelah meresap koreksi rasa(bisa juga ditambahkan merica sedikit untuk menambah rasa).
- Masak hingga mengental..
- Bisa ditmbahkan kentang goreng.bila suka.juga irisan cabe merah serta cabe hijau.siap disajikan.