Sambal goreng hati sapi. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang. Tapi kentang adalah bahan yang serba guna, karena selain untuk lauk, juga enak dibuat kue.
Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor.
Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Anda dapat memasak Sambal goreng hati sapi menggunakan 7 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sambal goreng hati sapi yang benar.
Bahan-bahan Sambal goreng hati sapi
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk hati sapi.
- Anda perlu 1/2 kg untuk kentang.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawah merah.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 7 untuk cabe rawit.
- Siapkan 2 untuk cabe merah besar.
- Siapkan secukupnya untuk garam.
Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Di Pulau Jawa, sambal goreng ati sangat populer disajikan ketika ada acara-acara tertentu seperti hari raya maupun acara hajatan. Anda pasti sudah sangat familiar dengan menu sajian sambal goreng kentang. Sajian yang seringkali ditemukan dalam beberapa.
Langkah-langkah Sambal goreng hati sapi
- Rebus hati sapi sampai matang lalu potong dadu dan goreng hingga kecoklatan.
- Potong kentang bentuk dadu, cuci kentang, lalu goreng sampai matang.
- Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan.
- Goreng bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan kentang dan hati sapi, aduk hingga rata bercampur dengan bumbu dan tiriskan.
- Sambal goreng hati sapi siap disajikan..
Saat memilih hati sapi untuk resep sambal goreng hati ini, pastikan anda memilih hati sapi yang sehat dan bebas dari cacing atau parasit lainnya. Belilah dari penjual daging yang sudah anda ketahui kualitasnya, karena saat menjelang Lebaran, banyak penjual daging musiman yang terkadang tidak. Salah satu hidangan Lebaran yang paling dicari adalah Sambal Goreng Hati. Menu ini pas disantap bersama nasi dan ketupat. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap.