Telur dan Tahu Santan Bumbu Petis Ikan #olahan_kelapa.
Anda dapat membuat Telur dan Tahu Santan Bumbu Petis Ikan #olahan_kelapa menggunakan 20 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Telur dan Tahu Santan Bumbu Petis Ikan #olahan_kelapa yang benar.
Bahan-bahan Telur dan Tahu Santan Bumbu Petis Ikan #olahan_kelapa
- Siapkan 5 butir untuk telur ayam.
- Anda perlu 4 buah untuk tahu putih.
- Anda Membutuhkan 65 ml untuk santan kental.
- Anda perlu 1/2-1 sdm untuk petis ikan.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk lombok rawit merah (atau sesuai selera).
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan untuk Bumbu Halus:.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih/1 sdm baceman bawang.
- Anda perlu 1 1/2 ruas untuk jahe,bakar.
- Anda perlu 1 1/2 ruas untuk kunyit,bakar.
- Siapkan 2 ruas untuk kunci.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 butir untuk kemiri,sangrai.
- Siapkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu untuk Untuk Taburan Bawang Goreng:.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang merah.
Step by step Telur dan Tahu Santan Bumbu Petis Ikan #olahan_kelapa
- Cuci kulit telur ayam hingga bersih. Lalu rebus telur hingga matang. Buang airnya dan ganti dengan air dingin. Tunggu telurnya tidak panas lalu dikupas. Setelah itu,kerat telur beberapa bagian pada sisi-sisinya juga sisi atas dan bawahnya. Atau juga bisa dengan menusuk-nusuk telur dengan garpu. Supaya ketika digoreng nantinya tidak meletus..
- Goreng telur hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Potong tahu menjadi segitiga. Larutkan air dengan garam. Lalu celupkan tahu ke larutan garam tadi secara merata. Goreng tahu hingga matang. Angkat dan tiriskan..
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan lalu diulek. Tambahkan serai dan daun jeruk,kemudian digeprek..
- Siapkan wajan dengan minyak sedikit. Bumbu halus,serai,daun jeruk ditumis hingga harum dan berubah warna. Tambahkan santan dan lada bubuk,aduk rata. Beri petis ikan,aduk rata..
- Masukkan telur,tahu,dan lombok rawit merah,aduk hingga merata. Masak hingga bumbu meresap. Matikan kompor..
- Untuk membuat bawang goreng. Bawang merah diiris tipis-tipis. Lalu goreng dengan minyak panas hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan..
- Telur Santan Bumbu Petis Ikan siap disajikan dengan taburan bawang goreng..