Sambal Goreng ati sapi.
Anda dapat membuat Sambal Goreng ati sapi menggunakan 14 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sambal Goreng ati sapi yang baik.
Bahan-bahan Sambal Goreng ati sapi
- Anda perlu 250 gram untuk Cabe merah.
- Anda Membutuhkan 1/2 Kg untuk Kentang.
- Anda Membutuhkan 1/2 Kg untuk Ati Sapi.
- Anda Membutuhkan 100 gram untuk Kacang Kapri.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 7 buah untuk Bawang Merah.
- Siapkan 3 buah untuk Bawang Putih.
- Anda perlu 1 buah untuk Kemiri Sangrai (di belah).
- Anda perlu 2 sdt untuk Air Asam Jawa.
- Anda perlu untuk Kaldu Ayam.
- Siapkan untuk Garam.
- Siapkan 1 sdt untuk gula pasir (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk Lengkuas.
- Siapkan 3 lmbr untuk Daun salam.
Langkah-langkah Sambal Goreng ati sapi
- Cuci dan rebus ati sapi hingga benar matang kemudian tiriskan dan dipotong dadu cuci lagi dengan air hangat lalu diriskan lagi.
- Kupas kentang, Potong dadu kemudian cuci kentang, Tiriskan lalu digoreng setengah matang.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas dan daun salam, tunggu sampai harum masukkan cabai yang telah digiling. Masak hingga matang, sambil di icip2 keasinannya ya.
- Masukkan ati lalu oseng sebentar, kemudian masukkan santan (sesuai selera) dan gula pasir 1sdt *Kalo aku santan 600ml.
- Tunggu sampai santannya meresap sambil diaduk2, masukkan kentang dan kacang kapri keringkan lagi sampai benar kering gaada air santan lagi..
- Pindahkan ke wadah yang telah disediakan...
- Selamat mencoba 😄.