Sambal Goreng Hati Sapi Petai Istimewa. Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor. Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat. Language: Share this at Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris bukan diulek.
Cuci bersih hati sapi, lalu presto bersama daun salam, serai dan asam jawa dengan air Langkah: a.
Pertama potong potong ati ampela dan petai sesuai selera b.
Terimakasih sudah Menyempatkan Nonton video ini.
Anda dapat membuat Sambal Goreng Hati Sapi Petai Istimewa menggunakan 22 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sambal Goreng Hati Sapi Petai Istimewa yang benar.
Bahan-bahan Sambal Goreng Hati Sapi Petai Istimewa
- Siapkan 800 gr untuk Hati Sapi.
- Siapkan untuk Rebus hati sapi dengan:.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 ruas besar untuk jahe, dimemarkan.
- Anda Membutuhkan 4 papan untuk petai (kupas).
- Siapkan 200 gr untuk cabai merah keriting (haluskan).
- Anda Membutuhkan 80 ml untuk Santan kental.
- Anda perlu 2 batang untuk serai.
- Siapkan 1 jari untuk lengkuas yang dibesarkan.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk purut.
- Siapkan untuk daun salam.
- Siapkan 50 gr untuk gula merah di sisir.
- Siapkan 1 sdt untuk garam (saya pakai Pink Himalayan seasalt),.
- Siapkan 1sdt untuk kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan 20 untuk Cabai merah buang bijinya dan iris tipis.
- Siapkan secukupnya untuk Minyak untuk menulis.
- Siapkan untuk Haluskan:.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk jahe.
Berikut Bahan - bahan yg Nevvy Sebutin dalam video : Toko Henrylagi Bumbu Halus & Cabe Iris. Setelah direbus, hati sapi bisa langsung digoreng sebentar di dalam minyak panas. Cara ini bisa dilakukan jika ingin mendapatkan sedikit Hati sapi bisa diolah menjadi beragam hidangan yang lezat, seperti Hati Masak Kecap, Sambal Goreng Hati, Hati Cabai Hijau, Rendang Hati, dan Kalio Hati. Tusuk-tusuk hati sapi menggunakan garpu, lalu beri cuka, remas-remas sampai keluar darahnya, kemudian cuci bersih.
Step by step Sambal Goreng Hati Sapi Petai Istimewa
- Siapkan semua bahan.
- Rebus hati sapi dalam panci dengan air sampai terendam. Tambahkan daun jeruk, jahe dan daun salam. Rebuslah hati sapi dengan api sedang sampai cukup keras pada permukaanya. Jangan terlalu lama, agar hati tidak terlalu keras. Angkat lalu tiriskan kemudian potong dadu..
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk, serai, lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang..
- Masukan cabai yang sudah dihaluskan lalu cabai iris aduk hingga wangi. Tambahkan petai dan aduk-aduk sebentar. Lalu tuangkan santan sedikit-sedikit aduk merata dan masak sampai matang..
- Tambahkan garam, gula, kecap manis serta kaldu bubuk. Aduk sampai rata lalu tuangkan hati yang sudah direbus tadi. Aduk lagi agar hati sapi tercampur merata dengan bumbu. Kecilkan api supaya bumbu meresap. Aduk sekitar 2-3 menit..
- Matikan kompor lalu buang Bumbu bumbu kasar. Tuangkan sambal goreng hati sapi petai istimewa ini pada piring saji. Siap disantap dengan sepiring nasi hangat. Selamat menikmati.
Kemudian goreng secara terpisah cabai merah, bawang merah dan bawang putih, setelah selesai masukan cabai dan bawang merah serta bawang putih goreng ke dalam sambal. nikmatnya sajian sambal goerng kentang ati sapi menjadi hidnagan spesial teman makan nasi yang Aneka Resep Kentang. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak. Cara membuat sambal goreng ati biasanya dimasak lengkap dengan kentang dan pete walaupun kita bisa memilih atau menggunakan ati sapi saja sebagai bahan masakan utamanya.