Telur Petis.
Anda dapat membuat Telur Petis menggunakan 16 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Telur Petis yang benar.
Bahan-bahan Telur Petis
- Anda Membutuhkan 6 butir untuk telur rebus (lalu di goreng).
- Siapkan 1/2 butir untuk kelapa (diparut).
- Anda Membutuhkan 1 1/2 gelas untuk air (jika tdk suka kental bisa di tmbh air).
- Siapkan 3 siung untuk bawang merah (dirajang panjang).
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih (dirajang panjang).
- Anda Membutuhkan untuk sekelingking kunci (dirajang panjang).
- Anda perlu 1 ruas ibu jari untuk laos/lengkuas (dirajang panjang).
- Anda perlu 1 1/2 ruas telunjuk untuk kunir (dirajang panjang).
- Anda perlu 1 untuk lombok merah besar (dirajang miring).
- Anda perlu 25 untuk lombok merah kecil (tidak usah dirajang, utuh..sesuai selera).
- Anda perlu 2 batang untuk serai (kalo besar 1 aja).
- Siapkan 6 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk gula.
- Siapkan secukupnya untuk vetsin/msg.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk terasi (yg sudah dikukus / matang).
Langkah-langkah Telur Petis
- Buat santan dengan kelapa yang sudah diparut dan air yang sudah di siapkan. Lalu sisihkan..
- Tumis bawang merah, bawang putih, kunci, laos, kunir, lombok merah besar, serai, daun jeruk dan terasi. Tumis hingga harum dan kuning..
- Lalu masukkan telur, aduk sebentar..
- Lalu masukkan santen, dan lombok merah kecil, lalu beri garam, gula dan vetsin secukupnya. lalu rebus hingga mendidih. (api kecil ya) stlh itu tes rasa jika msh ada yg kurang bisa ditambahkan sendiri. hehe.
- Makanan siap di hidangkan..
- Biasanya saya makan dgn nasi panas tp berhubung lg diet, gadoin aja hehehe.