sambel goreng manten (sambal goreng ati sapi). Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe Rasanya lebih sedap dan tidak terlalu bau aroma hati sapi. (Credit goes to Bernadette, Thank You). Bumbu Dasar Sambal Goreng ini bisa anda pakai.
Aduk perlahan hingga rata, sisihkan sebentar.
Masukkan hati sapi ke dalam wajan bekas menggoreng kapri, aduk hingga berubah warna, angkat, sisihkan.
Masukkan hati sapi ke dalam wajan.
Anda dapat membuat sambel goreng manten (sambal goreng ati sapi) menggunakan 11 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak sambel goreng manten (sambal goreng ati sapi) yang baik.
Bahan-bahan sambel goreng manten (sambal goreng ati sapi)
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk ati sapi.
- Anda perlu 1 1/2 liter untuk air (untuk merebus ati sapi sampai matang).
- Siapkan 150 ml untuk air (untuk campuran bumbu).
- Anda Membutuhkan 65 ml untuk sunkara.
- Anda perlu 1 sachet untuk bumbu bamboe sambal goreng ati.
- Anda Membutuhkan 1 sachet untuk ladaku(biar tambah sedap).
- Siapkan 1 sachet untuk royco sapi(sy pake royco ayam karna adanya itu).
- Siapkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 10 bh untuk cabe rawit (bila suka pedas,bisa diiris,kalo saya suka cabe utuh aja jadi g begitu pedas).
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk minyak goreng (untuk menumis bumbu).
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang.
Langkah-langkah sambel goreng manten (sambal goreng ati sapi)
- Rebus 1,5liter air sampai mendidih.masukkan ati sapi yg sudah dipotong menjadi bagian lebih kecil.supaya cepat matang dan matangnya merata. *dibawah ini adalah gambar ati sapi sebelum & sesudah direbus. setelah itu tiriskan &buang air rebusan tadi.lalu potong menjadi kotak2 kecil lagi ukuran 1x1cm kira".
- Di atas wajan.panaskan minyak goreng.tumis bumbu BAMBOE selama 1 menit..
- Setalah 1 menit,tambahkan air lagi sebanyak 150ml.aduk lagi.kemudian tambahkan santan kara,cabe,royco,gula,garam.tunggu sampai mendidih.kemudian masukkan ati sapi tadi&terakhir masukkan lada bubuk..aduk aduk sampai kuah mengental & tunggu sampai bumbu meresap.bila dirasa sudah matang.matikan api.sajikan bersama kupat/bubur/ nasi juga enak..
Tapi kentang adalah bahan yang serba guna, karena selain untuk lauk, juga enak dibuat kue. Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan Sambal Goreng Kentang Hati sebenarnya bahan dan cara pembuatannya hampir sama dengan Sambal Goreng pada umumnya, namun yang. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Pada umumnya tampilannya kering, namun ada juga yang menggunakan sedikit santan kental. Kelebihan sambal goreng kentang kering yakni tidak cepat basi sehingga dapat bertahan cukup lama.