Sambal Goreng Hati Sapi. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang. Tapi kentang adalah bahan yang serba guna, karena selain untuk lauk, juga enak dibuat kue.
Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor.
Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Anda dapat membuat Sambal Goreng Hati Sapi menggunakan 10 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Sambal Goreng Hati Sapi yang baik.
Bahan-bahan Sambal Goreng Hati Sapi
- Anda perlu 1/2 kg untuk hati sapi.
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Kentang.
- Anda Membutuhkan untuk Bamboe bumbu Sambal Ati.
- Anda perlu untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu secukupnya untuk Minyak goreng.
- Siapkan 2 bungkus kecil untuk Santan kara.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan sedikit untuk Gula pasir.
- Siapkan 3 buah untuk Cabe rawit merah dihaluskan.
Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Di Pulau Jawa, sambal goreng ati sangat populer disajikan ketika ada acara-acara tertentu seperti hari raya maupun acara hajatan. Anda pasti sudah sangat familiar dengan menu sajian sambal goreng kentang. Sajian yang seringkali ditemukan dalam beberapa.
Langkah-langkah Sambal Goreng Hati Sapi
- Potong dadu hati sapi, potong dadu kentang lalu dicuci bersih. Tiriskan..
- Panaskan minyak goreng, goreng kentangnya, pisahkan dipiring..
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah agk kecoklatan, cabe halus, daun jeruk masukkan bamboe bumbu sambal goreng ati dioseng-oseng hingga bumbu matang masukkan hati sapi, diaduk-aduk sampai bumbu merata..
- Masukkan santan, Tunggu sampai hati sapi empuk lalu masukkan kentang goreng, air. Tunggu sambil sering diaduk-aduk sampai hati sapi empuk dan bumbu tercampur rata. Test rasa. Angkat..
Saat memilih hati sapi untuk resep sambal goreng hati ini, pastikan anda memilih hati sapi yang sehat dan bebas dari cacing atau parasit lainnya. Belilah dari penjual daging yang sudah anda ketahui kualitasnya, karena saat menjelang Lebaran, banyak penjual daging musiman yang terkadang tidak. Salah satu hidangan Lebaran yang paling dicari adalah Sambal Goreng Hati. Menu ini pas disantap bersama nasi dan ketupat. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap.