Sambal goreng hati sapi & kentang. Berikut resep memasak Sambal goreng kentang hati sapi, hidangan keluarga Nusantara menggugah selera. Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang. Tapi kentang adalah bahan yang serba guna, karena selain untuk lauk, juga enak dibuat kue.
Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor.
Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Anda dapat membuat Sambal goreng hati sapi & kentang menggunakan 22 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sambal goreng hati sapi & kentang yang baik.
Bahan-bahan Sambal goreng hati sapi & kentang
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk hati sapi.
- Anda perlu 6 untuk kentang.
- Anda Membutuhkan untuk Daun kari.
- Anda perlu untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Anda perlu untuk Serai.
- Siapkan untuk Lengkuas.
- Siapkan untuk Cabai merah rawit.
- Anda perlu untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk Jahe.
- Siapkan untuk Kunyit.
- Siapkan untuk Pala.
- Anda perlu untuk Lada putih.
- Siapkan untuk Tumbuk / blend bahan diAtas.
- Anda Membutuhkan untuk Cabai merah besar.
- Siapkan 1 butir untuk bawang bombay.
- Anda Membutuhkan untuk Tomat.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan untuk Penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan untuk Gula merah.
- Anda Membutuhkan untuk Gula putih (sedikit).
Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Di Pulau Jawa, sambal goreng ati sangat populer disajikan ketika ada acara-acara tertentu seperti hari raya maupun acara hajatan. Anda pasti sudah sangat familiar dengan menu sajian sambal goreng kentang. Sajian yang seringkali ditemukan dalam beberapa.
Instruksi Sambal goreng hati sapi & kentang
- Rebus hati sapi. Potong dadu. Lalu goreng..
- Potong kentang dadu. Lalu goreng. Potong cabe merah besar serong. Potong tomat dadu. Potong bawang bombay dadu..
- Panaskan minyak. Goreng bumbu tumbuk tadi sampai harum. Masukkan daun2 tadi. Serai. Lengkuas. Garam. Penyedap rasa. Gula merah. Gula putih. Masukkan bawang bombay. Tomat. cabe merah besar. Masukkan air sedikit saja. Lalu masukkan hati.kentang. campurkan. Aduk sampai rata...
- Selamat mencoba❤.
Saat memilih hati sapi untuk resep sambal goreng hati ini, pastikan anda memilih hati sapi yang sehat dan bebas dari cacing atau parasit lainnya. Belilah dari penjual daging yang sudah anda ketahui kualitasnya, karena saat menjelang Lebaran, banyak penjual daging musiman yang terkadang tidak. Salah satu hidangan Lebaran yang paling dicari adalah Sambal Goreng Hati. Menu ini pas disantap bersama nasi dan ketupat. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap.