Sambal Ati Kentang. Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa. JANGAN LUPA LIKE, SHARE & SUBCRIBE menu sambal ati goreng kentang sangat banyak diminati. terutama ketika lebaran tapi tidak salah untuk mencoba dihidangkan. Mohon maaf bila ada kekurangan dalam video ini.
Berbicara lebih lanjut tentang sajian sambal goreng kentang, maka berikut ada sebuah resep sambal goreng kentang yang dipadukan dengan kelezatan dari ati ampela serta pete yang menggugah selera.
Resep Sambal Goreng Ati Pelengkap Ketupat Lebaran.
Kupas dulu kulit kentang dengan menggunakan pisau sampai bersih.
Anda dapat membuat Sambal Ati Kentang menggunakan 14 bahan dan 8 step by step. Begini cara membuat Sambal Ati Kentang yang baik.
Bahan-bahan Sambal Ati Kentang
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk Hati sapi.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kentang ukuran kecil.
- Anda perlu 12 untuk cabai merah keriting.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan 3 helai untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh geprek.
- Anda perlu 5 cm untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Gula.
- Siapkan secukupnya untuk Penyedap.
- Anda Membutuhkan 150 ml untuk air putih.
- Siapkan 3 sdm untuk Minyak goreng.
Setelah itu, potong-potong kentang jadikan bentuk kotak kira-kira. Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela. Sambal Goreng Hati kentang. (Lauk tumpeng).
Instruksi Sambal Ati Kentang
- Cuci bersih hati sapi, kemudian rebus hingga matang. Lalu potong dadu..
- Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu, kemudian rebus hingga matang. Jangan sampai lembek. Bisa digoreng juga kalau mau..
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Boleh dengan blender ataupun diulek..
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta daun jeruk, lengkuas, dan sereh, dengan minyak goreng. Kemudian tambahkan air dan masak hingga matang, sampai tidak langu, sampai asat, sampai kental..
- Jika sambal dirasa sudah cukup matang, tambahkan garam gula penyedap secukupnya. Cek rasa..
- Masukan hati sapi dan kentang yang tadi sudah dimasak. Aduk hingga sambal merata dan sambal mengering meresap ke hati dan kentang..
- Sambal ati kentang siap disajikan. Jangan lupa matikan kompor..
- Kalau mau lebih awet, bisa simpan di kulkas. Hangatkan setiap mau makan..
Cara mudah memasak sambal goreng hati kentang, resep keluarga dari Hartini. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Pelajari petunjuk cara membuatnya secara lengkap dan jelas. Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep ini sungguh lezat serta mengandung zat yang dapat menciptakan. Sambel goreng ati paling enak di campur kentang yang di goreng, terus kapri.