Sambel goreng hati. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Sambal hati tanpa kentang dimasak dengan cara direbus dahulu untuk menghilangkan bau amis lalu digoreng. Sambal Goreng Hati adalah makanan dengan bahan hati ampela ayam dengan bumbu sambal dan tambahan petai.
Resep kentang paling umum, dan mungkin juga paling enak adalah sambal goreng kentang.
Saat memilih hati sapi untuk resep sambal goreng hati ini, pastikan anda memilih hati sapi yang sehat dan bebas dari cacing atau parasit lainnya.
Belilah dari penjual daging yang sudah anda ketahui.
Anda dapat membuat Sambel goreng hati menggunakan 15 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sambel goreng hati yang baik.
Bahan-bahan Sambel goreng hati
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk Hati sapi.
- Anda perlu 3 cm untuk Lengkoas.
- Anda perlu 3 cm untuk Jahe.
- Anda perlu 2 batang untuk Sereh.
- Anda perlu 3 buah untuk Cabe merah besar. Diiris memanjang.
- Siapkan 4 lembar untuk Daun salam.
- Anda perlu Secukupnya untuk Petai.
- Anda perlu untuk Bumbu haluskan.
- Anda perlu 6 siung untuk Bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk Bawang putih.
- Siapkan 8 buah untuk Cabe merah keriting.
- Siapkan 2 cm untuk lengkoas.
- Anda perlu 4 butir untuk Kemiri.
- Anda perlu 2 sdt untuk Ketumbar.
- Anda perlu 1 sdt untuk Merica.
Sambal Goreng Hati Ampela Hati dan ampela ayam adalah bagian daging jeroan yang biasanya disukai anak-anak. Cukup digoreng dengan sedikit bumbu atau hanya ditaburi garam saja. Salah satu hidangan Lebaran yang paling dicari adalah Sambal Goreng Hati. Sambal Goreng Hati kentang. (Lauk tumpeng).
Instruksi Sambel goreng hati
- Rebus hati sapi dengan daun salam, garam, dan merica..
- Tumis bumbu halus dengan minyak agak banyak sampai minyaknya terpisah..
- Masukan lengkoas, jahe, dan sereh yang sudah di geprek, daun salam dan irisan cabe merah besar..
- Bumbui dengan garam, gula, royko. Cicipi rasanya..
- Menjelang matang masukan petai. Aduk rata. Sajikan.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Pelajari petunjuk cara membuatnya secara lengkap dan jelas. Sambal Goreng Kentang Hati sebenarnya bahan dan cara pembuatannya hampir sama dengan Sambal Goreng pada umumnya, namun yang membedakan adalah jelas karena ada tambahan.