Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo.
Anda dapat memasak Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo menggunakan 17 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo yang baik.
Bahan-bahan Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo
- Siapkan 1 buah untuk labu siam / jipang / waluh jipang / ketimun jepang.
- Siapkan 100 gram untuk rambak/krecek.
- Anda perlu 1 butir untuk telur rebus (bagi 2).
- Siapkan 4 siung untuk bawang merah (diiris).
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih (diiris).
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk Santan 65ml (saya pake kara).
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu bubuk.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan untuk Cabe merah 7 biji (bisa ditambah jika suka pedas).
- Anda perlu untuk Cabe direbus dulu baru diulek.
- Anda perlu 4 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu 6 siung untuk Bawang merah.
Instruksi Sambal goreng Jipang ala nasi liwet Solo
- Tumis bumbu halus dan bumbu yang diiris sampai layu..
- Masukkan daun salam, daun jeruk dan sisa bumbu..
- Masukkan labu siam(jipang) yang sudah diiris tipis memanjang. Aduk sebentar. Tambahkan air..
- Jika sudah mendidih masukkan rambak. Aduk lagi..
- Masukkan santan..
- Tunggu sampai air agak surut. Koreksi rasa..
- Sajikan..