Sambel Goreng Labu Siam, Tahu, Udang, Krecek. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Membuat sayur yang mudah dan enak untuk teman makan, bikin sayur labu dan krecek aja, masakan sederhana yang enak murah.
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
Tapi, bila menginginkan rasa sambal goreng labu siam dan tahu yang lezat dan menggoda selera, Anda harus pakai resep ini.
Di dalam resep ini, ada beberapa bahan dan bumbu tambahan yang wajib digunakan untuk menciptakan rasa serta aroma yang menggoda selera.
Anda dapat membuat Sambel Goreng Labu Siam, Tahu, Udang, Krecek menggunakan 21 bahan dan 10 step by step. Begini cara memasak Sambel Goreng Labu Siam, Tahu, Udang, Krecek yang baik.
Bahan-bahan Sambel Goreng Labu Siam, Tahu, Udang, Krecek
- Anda perlu 2 untuk labu siam.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk udang.
- Siapkan 2 untuk telapak tangan krecek /selera.
- Anda Membutuhkan 4 kotak untuk tahu.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk garam /sesuai selera.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk penyedap (boleh skip).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1/2 keping untuk gula jawa /sesuai selera.
- Anda perlu 1,5 bungkus untuk santan (sy:kara size 65ml).
- Anda Membutuhkan 1,2 Liter untuk air (1200 ml).
- Siapkan untuk Bumbu Cemplung :.
- Siapkan 2 untuk daun salam.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus :.
- Anda perlu 4 untuk bawang putih.
- Siapkan 8 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 10 untuk cabe besar / sesuai selera.
- Anda perlu 2 untuk cabe rawit /sesuai selera.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
Sambal goreng ati ayam tempe tahu. foto: Instagram/@widyhartono. Sambal goreng ati udang. foto: Instagram/@santhy.dezy. Resep Sambal Goreng - Sambal goreng memang favorit banget menjadi pelengkap makan nasi. Sambal goreng bisa menjadi resep makanan yang variatif dengan ditambah bahan-bahan seperti daging, ayam, tempe, tahu, ati Bahan Bumbu Halus.
Instruksi Sambel Goreng Labu Siam, Tahu, Udang, Krecek
- Labu siam : belah labu siam menjadi 2 bagian, tangkupkan kembali dan saling digosok-gosokkan sampai keluar busa putih..
- Kulitnya, kemudian potong memanjang seperti korek api. Taburi labu siam iris dengan secukupnya garam, remas-remad sampai keluar air. Bilas sampai bersih (proses ini bertujuan supaya labu siam memes/lemes tidak mudah patah).
- Udang : buang kepalanya dan cuci bersih..
- Tahu : potong dadu, goreng keemasan..
- Krecek : rendam dalam air panas, setelah lunak potong sesuai selera. (Jenis krecek boleh sesuai selera ya).
- Panaskan 1 sendok sayur minyak, tumis udang sampai berubah warna. Sisihkan..
- Panaskan lagi minyak bekas udang, tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga matang. Jika terlalu kering tambahkan sedikit air dan tumis sampai benar matang..
- Masukkan labu siam aduk rata, tumis sebentar sampai bumbu merata. Tuang air, udang, tahu. Tambahkan kaldu dan gula..
- Tahu : potong dadu, goreng keemasan..
- Tuang santan sambil terus diaduk, masak sampai kembali mendidih. Koreksi rasa, madukkan krecek dan aduk rata. Matikan api..
Kali ini kita akan membuat sambal goreng manisa dengan tahu, telur puyuh, dan kulit sapi atau krecek. Yuk, simak resepnya di bawah ini! Selain dalam sayur asam dan lodeh, labu siam alias manisa juga nikmat diolah menjadi sambal goreng kuah. Resep Masakan Seafood Kepiting Goreng Mentega Fried Butter Crab Recipe. Sambal Goreng Labu Siam biasanya dijadikan pelengkap nasi liwet.