Sambal goreng labu Siam/pepaya muda. Sambel goreng labu siam.aku terbiasa makan dan masak masakan ini sejak tinggal di Semarang. Kalau di tempatku di Yogya.labu siam nich kurang populer.lebih sering masak pepaya muda di banding labu.hihi. Tumis bersama daun salam dan lengkuas sampai harum dan matang.
Tak ayal, pepaya muda sering dijadikan masakan karena kandungan Taburi irisan pepaya muda dengan garam untuk melembutkan dan menghilangkan sisa getah.
Jadi seperti memasak sambal goreng labu siam.
Bisa juga dari buah pepaya muda, dan masih banyak lagi kreasi resep sayur lodeh yang bisa dikreasikan menjadi resep masakan lodeh yang enak dan lezat.
Anda dapat membuat Sambal goreng labu Siam/pepaya muda menggunakan 15 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Sambal goreng labu Siam/pepaya muda yang baik.
Bahan-bahan Sambal goreng labu Siam/pepaya muda
- Anda Membutuhkan 400 gr untuk labu Siam potong lidi.
- Siapkan 10 buah untuk tahu sumedang.
- Anda perlu 1 papan untuk petai (opsional).
- Anda perlu 2 sdm untuk udang rebon.
- Siapkan untuk Bumbu.
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk santan.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 btr untuk kemiri.
- Anda perlu 4 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat kecil.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.
- Siapkan secukupnya untuk Garam,penyedap dan gula pasir.
Cara masak lodeh ini pun sebenarnya juga tidak baku. Tergantung selera dan kreatifitas masing masing. Nah kali ini kita akan berikan cara. Punya labu siam namun bingung mau diolah menjadi apa?
Instruksi Sambal goreng labu Siam/pepaya muda
- Remas labu Siam dengan 1sdt garam lalu cuci,kupas petai potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu kecuali lengkuas dan daun salam.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus,lengkuas dan salam....jangan lupa masukan udang rebon..
- Masukan labu dan petai tunggu hingga setengah matang lalu masukan santan dan tahu beri garam,penyedap dan gula pasir koreksi rasa tunggu hingga matang..
Yuk buat saja sayur labu siam kuah santan kuning yang lezat! Sayur labu siam kuah santan kuning ini bisa anda buat dengan mudah di rumah sebagai menu santap bersama keluarga. Rasanya yang lezat akan senantiasa memanjakan lidah anda. Labu siam biasanya dipanen saat buah masih muda, karena buah muda tidak terlalu banyak mengandung getah, kulit buahnya masih tipis dan memiliki tekstur daging buah yang lunak. Ukuran buah sebesar gengaman tangan orang dewasa.