Telur udang kuah petis. BAHAN: Tahu Telur Tauge Timun BAHAN BUMBU Kacang tanah Cabe rawit merah Bawang putih Gula merah Petis udang Daun bawang Kaldu ayam bubuk bawang goreng jeruk. Tahu telur umumnya menggunakan petis dalam pembuatannya. Namun sayang gak semua orang bisa makan petis karena alergi udang atau gak menyukainya.
Martabak telur merupakan camilan yang banyak digemari masyarakat.
Bisa kita lihat banyak penjual di pinggir jalan yang menjual martabak telur ini.
Kuah yang digunakan adalah kuah sejenis kari yang kental dan gurih, berbeda dari sajian mie nusantara lainnya yang cenderung menggunakan kuah yang bening dan lembut.
Anda dapat membuat Telur udang kuah petis menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Telur udang kuah petis yang benar.
Bahan-bahan Telur udang kuah petis
- Anda perlu 6 butir untuk telur.
- Siapkan 6 ekor untuk udang kupas (optional).
- Siapkan 2 buah untuk tahu potong tipis ('optional).
- Siapkan untuk bumbu.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang merah iris tipis.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih iris tipis.
- Anda perlu 2 bh untuk cabe merah iris tipis serong.
- Siapkan 2 bh untuk cabe hijau iris tipis serong.
- Anda perlu 5 bh untuk cabe rawit iris tipis serong.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai geprek.
- Siapkan 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Siapkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk kencur (bila suka..soalnya saya gag suka).
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 sdm untuk petis udang.
- Anda perlu 1 sachet untuk santan instan.
- Anda Membutuhkan untuk gula.
- Anda Membutuhkan untuk garam.
- Anda perlu bila suka untuk penyedap.
Meski cara penyajian berbeda, tapi toh kenikmatan mie goreng Aceh tetaplah sama. Resep Telur Petis Madura, Manis Pedas Kuliner Khas Pesisir. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Petis berasal dari hewan-hewan laut seperti udang dan ikan. Oleh karena itu, tak heran sebagai Selain itu, kuah masakan olahan telur ini semakin mantap karena menggunakan santan yang.
Instruksi Telur udang kuah petis
- Rebus telur dan kuliti kemudian tusuk tusuk dg garpu dan goreng sesaat hingga warna kecoklatan.
- Goreng tahu hingga cukup kering.
- Siapkan minyak untuk menumis, tumis udang hingga berubah warna, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe cabean, serai, kencur, jahe, lengkuas dan daun salam..oseng hingga wangi.
- Masukkan santan instan dan beri sedikit air..kemudian masukkan petis dan aduk aduk hingga larut...tambahkan bumbu bumbu jadi (gula, garam dan penyedap) biarkan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Masukkan telur dan tahu ke dalam kuah dan aduk hingga rata...tambahkan sedikit air....didihkan kembali...koreksi rasa..siap dihidangkan....
Siram dengan air panas, aduk rata. Penggunaan petis udang sebenarnya lebih baik. Karena pastinya sudah khas di lidah masyarakat indonesia ini. Masukkan petis dan santan, aduk rata. Ingin sajian telur yang beda dari biasanya?