Sambel Goreng Labu Siam.
Anda dapat membuat Sambel Goreng Labu Siam menggunakan 19 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Sambel Goreng Labu Siam yang benar.
Bahan-bahan Sambel Goreng Labu Siam
- Anda Membutuhkan 1-2 untuk labu siam (potong korek api).
- Anda perlu 2 untuk tahu putih/kuning (potong dadu).
- Anda perlu 1 untuk daun salam.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 2 untuk cabe hijau besar/keriting (pot.serong).
- Anda perlu 1 untuk cabe merah (potong serong).
- Siapkan 2-3 sdm untuk santan kara.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk ebi/udang kering/udang segar.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula jawa.
- Siapkan Secukupnya untuk gula pasir.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk penyedap (optional).
- Anda perlu Secukupnya untuk air.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus;.
- Anda Membutuhkan 2 untuk bawang putih.
- Siapkan 5 untuk bawang merah.
- Siapkan 2 untuk cabe merah besar.
- Anda perlu 2 untuk kemiri.
Instruksi Sambel Goreng Labu Siam
- Goreng tahu hingga kecoklatan. Sisihkan.
- Siapkan wadah, masukkan labu siam dan sedikit garam (remas" sampai keluar air). Cuci dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, lengkuas sampai harum dan matang..
- Masukkan labu siam, aduk" sampai layu..
- Masukkan air, tahu, garam, gula, penyedap. Masak sampai mendidih.
- Masukkan santan, cabe yg diiris serong..
- Masak sampai kuah sedikit menyusut (jgn lupa diaduk/ agar santan tdk pecah). koreksi rasa.