Lontong sayur (sambel goreng labu siam tahu). Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan. Lontong sering digunakan sebagai pengganti nasi. Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam.
Sayur lodeh labu siang ini sangat cocok di makanan dengan lontong ataupun nasi putih dengan telur balado.
Kalau lontong sayur betawi biasanya menggunakan semur tahu dan telur yang manis dan lezat.
Seperti juga resep ketupat sayur, resep lontong sayur juga menggunakan bahan bahan dan bumbu yang sangat sederhana sekali, seperti labu siam, kacang panjang, buncis dan beberapa bumbu kuah.
Anda dapat memasak Lontong sayur (sambel goreng labu siam tahu) menggunakan 15 bahan dan 10 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Lontong sayur (sambel goreng labu siam tahu) yang baik.
Bahan-bahan Lontong sayur (sambel goreng labu siam tahu)
- Siapkan 2 buah untuk labu siam serut panjang atau beli yang sudah di serut panjang.
- Siapkan 10 untuk tahu putih potong kotak (boleh dikukus sebentar).
- Anda perlu untuk Bumbu:.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk potongan terasi bakar.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk lengkuas geprak.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri sangrai.
- Anda Membutuhkan 14 untuk cabai merah kriting (4 buah cabai di iris tipis) sisanya dihaluskan.
- Anda Membutuhkan 200 ml untuk Santan kental.
- Anda perlu 700 ml untuk santan cair.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk garam.
- Siapkan 1/2 balok untuk gula jawa serut halus.
- Siapkan 1/2 sdt untuk kaldu bubuk.
Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Cicipi Juga : Resep Opor Ayam Tahu Kuning Special Kuah Gurih. Nah, kali ini saya akan Yang pertama adalah Resep Sayur Sambal Godog Betawi dan Resep Sayur Labu Siam Khas Jawa. Nah, bagi Anda yang bingung memiliki resep yang pas, sajian lontong sayur lodeh labu siam dan tumis tahu bunga bawang bisa jadi pilihannya. Sajikan bersama lontong, telur rebus dan juga sambal.
Instruksi Lontong sayur (sambel goreng labu siam tahu)
- Haluskan bumbu bawang merah bawang putih, kemiri, terasi, 10 buah cabai merah keriting.
- Cuci bersih labu siam.
- Siapkan panci/ wajan beri minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan irisan cabai merah kriting.
- Masukkan tahu putih aduk hingga rata.
- Kemudian masukkan labu siam.
- Beri garam, gula jawa, kaldu bubuk.
- Kemudian tuang santan cair.
- Dilanjut santan kental, aduk rata sesuaikan rasa.
- Sajikan dengan lontong atau ketupat, maaf kali ini lontong nya saya beli udah jadi aja hehee....
Resep Cara Memasak Lontong Sayur Enak Resep lontong sayur - Sejak dulu lontong sayur adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang. Lontong sayur memiliki cita rasa yang khas dan cocok di lidah masyarakat Indonesia. Anda bisa menemukan lontong sayur dengan cara yang mudah karena banyak sekali penjualnya. Apakah lontong sayur sama dengan ketupat sayur.