Sambel Goreng Santan Labu Siam. Lihat juga resep Sambal goreng labu siam enak lainnya! Lihat juga resep Sambal Goreng Labu Siam enak lainnya! Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
Isinya banyak, ada tahu, udang, krecek, labu siam 💃 Tuang air kaldu, lalu masukkan tetelan, labu siam, wortel, santan, gula merah dan garam, aduk rata.
Tutup wajan, masak sampai wortel matang.
Labu siam atau manisa (sebutan di jawa timur) muda (baby manisa) salah satu sayur favorit saya.
Anda dapat memasak Sambel Goreng Santan Labu Siam menggunakan 16 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sambel Goreng Santan Labu Siam yang benar.
Bahan-bahan Sambel Goreng Santan Labu Siam
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk labu siam.
- Anda perlu 10 buah untuk Tahu putih.
- Anda perlu untuk Santan segar (sesuai selera).
- Siapkan untuk Cabai rawit (sesuai selera).
- Siapkan untuk Cabe merah kriting (sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk Kemiri.
- Anda perlu untuk Lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Anda perlu untuk Minyak goreng.
- Siapkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula merah.
- Anda perlu untuk Gula putih.
- Anda perlu untuk Penyedap (boleh di skip).
Bisa ditumis, santan, kukus atau direbus dan dicocol sambel. Di daerah saya, Tanah Karo, labu siam ini disebut Ropah atau Jipang tergantung tempatnya. Dulu (sampe sekarang juga di beberapa daerah), say. Menu buka puasa favorit suami bangett.pake lontong yg udah ditabur bawang goreng, plus krupuk udang dan juga teh anget😁..
Step by step Sambel Goreng Santan Labu Siam
- Iris tipis labu sesuai selera. Cuci bersih dengan air garam. Cuci cabe, bawang, lengkuas dan sereh sebelum diolah..
- Giling bumbu2 tersebut sampai halus. Jika anda pencinta pedas, boleh ditambah cabe rawit. Geprek lengkuas dan sereh..
- Tumis lengkuas, daun salam dan sereh juga bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum. Lalu tuangkan sedikit satan agar tidak gosong. Aduk sampai bau wanginya keluar..
- Masukkan labu dan tahu (tahu bisa di goreng dulu atau tetap putih saja. Sesuai selera). Aduk pelan2 tambah kan santan sedikit demi sedikit sampai labu dan tahu tenggelam..
- Masukkan gula merah, gula putih, penyedap (boleh skip) dan garam. Cicipi. Lalu biarkan mask dengan api kecil..
- Saat santan sudah mulai menyusut, angkat dan sajikan..
- Selamat mencoba....
Sambel goreng kuah labu siam alaa amirahabsyie. kuah simple😍 Dapur Emak. Sambel Goreng Kentang Tahu Kuah Kental. Kupas Labu Siam, cuci, lalu iris ukuran batang korek api. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan ebi, cabai, daun salam, lengkuas dan gula, aduk.