Sambel Goreng Jipang Krecek.
Anda dapat memasak Sambel Goreng Jipang Krecek menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Sambel Goreng Jipang Krecek yang baik.
Bahan-bahan Sambel Goreng Jipang Krecek
- Anda perlu 1,5 bh untuk jipang/labu siam.
- Anda Membutuhkan 2 ons untuk krecek matang.
- Siapkan 2 bh untuk santan kara.
- Siapkan 1000 cc untuk air.
- Anda perlu 8 bh untuk brambang/bawang merah.
- Siapkan 6 bh untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 8 bh untuk lombok hijau.
- Anda perlu 8 bh untuk lombok merah.
- Siapkan 4 bh untuk lombok rawit merah.
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk ebi.
- Anda Membutuhkan 1 papan untuk pete.
- Siapkan 4 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu Sejempol untuk lengkuas/laos.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Gula jawa/merah.
- Anda perlu untuk Minyak goreng utk menumis.
Instruksi Sambel Goreng Jipang Krecek
- Potong jipang jd dua kmd gosok2 kedua sisi sampai getahnya berbuih tujuannya utk mengurangi getah yg berlebihan.. Setelah dikupas cuci bersih lalu potong jipang panjang panjang seperti korek api.
- Iris tipis brambang bawang putih dan iris serong lombok.
- Panaskan wajan/panci tuang minyak dan tumis brambang dan bawang putih sampai harum kmd masukan lombok salam laos ebi, pete.
- Selanjutkan masukan garam gula merah dan jipang.
- Kira2 jipang agak layu tuang santan biarkan mendidih sambil cek rasa klu sdh masukkan krecek, biarkan krecek sampai empuk dan rasa sdh pas asin manisnya.... Hati2 nambah garam dan gula nya, karena masak jipang spt klu kita masak tahu putih.... Susah ngepaskanya (salah2 jadi cemplang). Jika sdh matang siap disantap... Monggooo.