Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor Ayam yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Siapkan 1 kg untuk ayam, tambah kan air jeruk nipis agar tidak amis.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 12 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 12 butir untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 10 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 2 cm untuk jahe.
- Siapkan 1 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu lain.
- Anda perlu 4 batang untuk serai (geprek).
- Siapkan 2 cm untuk lengkuas (geprek).
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun salam.
- Siapkan untuk Santan.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Siapkan untuk Kaldu jamur.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Instruksi Opor Ayam
- Tumis semua bumbu jadi satu, biarkan hingga berubah warna (matang).
- Masukan ayam aduk2 hingga agak berubah warna (kurleb 10 menit), tambah kan air biarkan hingga matang.
- Tambahkan santan kental sambil diaduk perlahan, biarkan bbrp menit kemudian tambahkan garam, gula dan kaldu. Aduk perlahan agar santan tidak pecah, bila sudah matang siap disajikan, taburkan bawang goreng..
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.