Opor ayam pedas. Opor Ayam Pedas Manis yang satu ini begitu khas. Selain memang asli Solo, resep yang satu ini punya tampilan unik yang akan membuatmu ingin mencobanya saat hari raya nanti. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
SHUTTERSTOCK/AMALLIA EKAIlustrasi opor ayam yang biasa disajikan dengan ketupat saat Lebaran.
Opor ayam pedas sudah selesai dibuat.
Anda kini bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang lebih nikmat.
Anda dapat membuat Opor ayam pedas menggunakan 15 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor ayam pedas yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam pedas
- Siapkan 1/2 kg untuk ayam dada.
- Anda Membutuhkan 3-4 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 batang untuk sereh.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu Secukupnya untuk bawang goreng.
- Anda perlu 3 buah untuk cabe rawit.
- Anda perlu 1 bungkus untuk santan instant.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 6 buah untuk cabe merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
Anda bisa menambahkan bahan pelengkap yang lainnya seperti taburan. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler).
Step by step Opor ayam pedas
- Siapkan ayam dan bumbunya, iris-iris menjadi beberapa potong, cuci bersih kemudian direbus hingga matang..
- Uleg bumbu sampai halus.
- Iris bawang merah kemudian goreng dan sisihkan dalam wadah bersih..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh dan daun jeruk, lengkuas geprek dan tambahkan 1 gelas air. Aduk hingga rata. Masukkan ayam yang telah direbus kemudian tambahkan santan, tambahkan air apabila santan mengental..
- Masukkan 3 buah cabe rawit, tambahkan kaldu ayam, garam dan gula secukupnya. Test rasanya, hidangkan dengan menaburkan bawang goreng. Jadi deh !🔥✨.
Sekarang mari kita mulai siap-siap untuk memasak Opor Ayam Pedas yang nikmat dan bikin nagih jika kita makan. Ilustrasi opor ayam pedas © Cookpad/Lisa Lailatannur. Ada dua cara untuk menambahkan rasa pedas dalam opor ayam. Cara pertama adalah dengan menambahkan irisan cabai di dalam kuah. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian rempah-rempah sehingga kuah santan memiliki warna kekuningan.