Opor ayam kentang wortel. Assalamu Alaikum wr wb Ini dia menu yang wajib ada di Hari Lebaran bagi sebagian orang terutama masyarakat suku Bugis di Sulawesi. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah kental yang berasal dari santan serta paduan bumbu dan rempah lainnya.
Biasanya dikombinasikan dengan ayam, ceker, tahu atau kentang untuk menambah selera.
Perpaduan berbagai macam rempah, seperti kemiri, ketumbar, lengkuas dan lainnya membuat resep.
Resep Kroket Kentang Isi Ayam Wortel.
Anda dapat memasak Opor ayam kentang wortel menggunakan 21 bahan dan 8 step by step. Begini cara membuat Opor ayam kentang wortel yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam kentang wortel
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam, kalau saya, saya potong kecil2.
- Siapkan 250 gr untuk kentang.
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk wortel berastagi.
- Siapkan 5 buah untuk Cabe rawit iris.
- Anda perlu 3 buah untuk cabe merah iris.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh geprek.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng utk taburan.
- Anda perlu 250 ml untuk santan kental.
- Anda perlu 200 ml untuk santan cair.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam, gula.
- Siapkan secukupnya untuk Kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yg di haluskan.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 2 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 2 bungkus untuk bumbu rempah Kering opor yg 1000an.
- Siapkan untuk atau : 1 sdt ketumbar,2 kapulaga,2cengkeh, 1/2sdt lada,kayumanis.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Rebus beras, air daging ayam giling dan kentan sampai menjadi bubur. Masukkan wortel dan tomat, rebus hingga matang.
Step by step Opor ayam kentang wortel
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Jika sudah harum, masukan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk.
- Lalu masukan ayam.
- Aduk sebentar, lalu masukan santan cair dan kental.
- Aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah.
- Ketika ayam mulai matang masukan kentang, wortel dan garam gula serta kaldu bubuk.
- Tunggu sampai meresap, lalu masukan cabe, test rasa lalu taburkan bawang goreng.
- Jika sudah pas, siap untuk di santap 😁.
Salah satunya adalah resep kroket kentang isi wortel. Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka puasa Cara Memasak Daging Diet Goreng Gurih Idul Adha Idul Fitri Imlek Jawa Barat. Cara Membuat Opor Ayam - Versi Wikipedia opor ayam merupakan masakan yang terkenal di Indonesia. Opor ayam diklaim berasal dari daerah Masakan opor ayam ini terbuat dari ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, merica. Kroket kentang, makanan 'jadul' yang tidak pernah terasa membosankan.