Opor Ayam Kuah Putih. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit. Sajikan opor bersama irisan lontong atau ketupat dan taburan Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit.
Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.
Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar.
Anda dapat memasak Opor Ayam Kuah Putih menggunakan 21 bahan dan 9 step by step. Inilah cara membuat Opor Ayam Kuah Putih yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Kuah Putih
- Anda perlu 500 gr untuk Ayam, potong sesuai selera.
- Anda perlu 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda perlu 500 ml untuk santan (saya pake 200 ml).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu cemplung :.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 btg untuk sereh, geprek.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk lengkuas, geprek.
- Anda perlu 3 cm untuk kayu manis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri, sangrai.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar, sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk jinten, sangrai.
- Anda perlu Secukupnya untuk pala.
- Anda perlu untuk Tambahan :.
- Siapkan Secukupnya untuk gula, garam dan kaldu bubuk.
- Anda perlu untuk Pelengkap : Bawang goreng.
Ayam kuah putih merupakan masakan yang paling banyak diminati, karena memiliki citarasa yang sangat nikmat dan pastinya siapapun yang mencobanya akan ketagihan. Berikut dibawah ini resep masakan opor ayam kuah putih sederhana cocok untuk sajian rumahan sehari-hari Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Warna kuah opor ayam putih memang terlihat lebih pucat, meski demikian kelezatannya membuat orang banyak menggemari masakan opor ayam putih spesial. Nah yang suka chiken diner, masakan opor ayam adalah salah satu makanan yang wajib kamu cobain.
Step by step Opor Ayam Kuah Putih
- Siapkan bahan.
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan kurleb 5 menit lalu cuci bersih dan tiriskan..
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, karena saya tidak memakai ayam kampung, tapi ayam potong Maka saya panaskan ayam dengan sedikit minyak agar ayam tidak berbau amis dan mempunyai tekstur keset.
- Tumis bumbu halus dan bahan cemplung di penggorengan sisa minyak bekas ayam sampe bener2 matang supaya tidak langu, jika sdh matang masukan air 1 gelas aduk2 sampe rata, kemudian masukan ayamnya aduk2 sampe smua ayam terlumuri dgn bumbu.
- Jika smua ayam sudah terlumuri dengan bumbu tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam, aduk2 lagi supaya smua bumbu tercampur rata, diamkan sampai ayam matang dan air agak menyusut..
- Masukan santan aduk terus ya supaya santan tidak pecah, kemudian tambahkan gula, garam dan penyedap aduk2 hingga rata.
- Test rasa. jika sudah cukup matang icip2 sesuai selera,.
- Taburi bawang goreng, siap dinikmati.
- Berhubung hari sebelumya buat gudeg nangka, opor ayamnya saya sandingkan dengan gudeg, mantap 😍😍.
Rasanya yang lezat tentu sangat sayang jika tidak kamu coba. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dapat digunakan untuk membuat opor ayam kuah putih: Bahan-bahan. Umroh.com - Resep opor ayam putih menjadi salah satu menu andalan saat lebaran. Makanan ini bisa dikatakan wajib di meja makan saat hari raya Idul Fitri ataupun Idul Adha. Opor ayam biasanya disajikan bersama ketupat.