Cara Meracik Opor Ayam Terbaik

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 20 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Opor Ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Siapkan 500 gr untuk ayam broiler, cuci, dan lumuri perasan jeruk nipis (ayam kampung lebih enak).
2. Anda Membutuhkan 750 ml untuk santan cair (dari perasan kelapa).
3. Anda Membutuhkan 1 untuk sct santan instan kental.
4. Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas digeprek (kira-kira 2 cm).
5. Siapkan 3 batang untuk sereh digeprek ujung bawahnya.
6. Siapkan 3 biji untuk daun salam.
7. Siapkan 4 biji untuk daun jeruk disobek.
8. Siapkan secukupnya untuk Penyedap rasa.
9. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
10. Anda perlu secukupnya untuk Gula.
11. Siapkan untuk Minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
12. Anda perlu untuk Bawang goreng untuk taburan.
13. Siapkan untuk Bumbu yang dihaluskan :.
14. Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
15. Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
16. Anda Membutuhkan 2 sdt untuk ketumbar.
17. Siapkan 1/2 sdt untuk jinten.
18. Anda perlu 1/2 sdt untuk lada bubuk.
19. Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
20. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit dibakar (kira-kira 2 cm).

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

Instruksi Opor Ayam

1. Rebus ayam yang sudah dicuci bersih dan dilumuri jeruk nipis sampai setengah matang, agar tidak terlalu amis saat dimasak dengan kuah opor. Kemudian tiriskan dan buang airnya..
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk..
3. Masukkan santan cair, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa, koreksi rasa..
4. Masukkan ayam yang sudah dimasak setengah matang sambil diaduk perlahan. Tunggu sampai santan mulai mendidih dan ayam sudah berwarna kuning dari kuah opor..
5. Masukkan santan kental sambil diaduk agar tidak pecah. Koreksi rasa. Jika sudah muncul gelembung di permukaan, matikan api..
6. Opor ayam siap disajikan, dan jangan lupa taburi bawang goreng agar lebih sedap.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.