Resep: Opor Ayam Kampung Terbaik

Opor Ayam Kampung.

Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 19 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Opor Ayam Kampung yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam Kampung

1. Anda Membutuhkan 1 kg untuk ayam kampung(potong menjadi 8 bagian).
2. Anda Membutuhkan 1 biji untuk kelapa(di parut).
3. Anda Membutuhkan untuk Bumbu yang di haluskan:.
4. Anda perlu 10 biji untuk bawang merah.
5. Anda Membutuhkan 5 biji untuk bawang putih.
6. Anda perlu secukupnya untuk Jahe.
7. Anda perlu secukupnya untuk Kunyit.
8. Siapkan 3 biji untuk kemiri.
9. Siapkan secukupnya untuk Ketumbar.
10. Siapkan untuk Merica secukupbya.
11. Siapkan 1 sdt untuk jinten sangrai.
12. Anda perlu untuk Bumbu cemplung:.
13. Siapkan 1 lembar untuk daun salam.
14. Siapkan 1 ruas untuk laos geprek.
15. Anda Membutuhkan 1 biji untuk sereh geprek.
16. Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun jeruk.
17. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula merah.
18. Anda Membutuhkan untuk Untuk Taburan Ayam:.
19. Anda perlu 5 biji untuk bawang merah(di iris).

Langkah-langkah Opor Ayam Kampung

1. Rebus ayam sebentar biar empuk dan untuk menghilangkan lendir lendirnya. Jangan lupa iris bawang merah lalu di goreng untuk taburan ayam..
2. Tumis semua bumbu yang sudah di ulek dan masukan bumbu cemplung sampai matang dan wangi.
3. Masukan ayam aduk rata dengan bumbu. Tunggu sampai berubah warna dan tambahkan air sampai ayam terendam..
4. Masak air sampai mendidih dan agak berkurang. Kecilkan apinya lalu tuangkan santannya..
5. Masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk supaya santan tidak pecah. Tambahkan garam dan gula merah..
6. Masak sampai muncul kaldu ayam di permukaan kuah kare. Matikan api lalu taburi dengan bawang goreng..