Resep: Opor ayam Terbaru

Opor ayam. Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Indonesian Chicken Curry (Opor Ayam) Tejal Rao. Katherine Taylor for The New York Times This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass. Anda dapat memasak Opor ayam menggunakan 14 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor ayam

1. Siapkan 1/2 kg untuk ayam.
2. Anda perlu 500 ml untuk air.
3. Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
4. Anda perlu 3 ruas untuk lengkuas.
5. Anda perlu 2 batang untuk sereh.
6. Siapkan untuk Minyak (secukupnya).
7. Anda Membutuhkan untuk Garam (secukupnya).
8. Anda Membutuhkan untuk Penyesap rasa (secukupnya).
9. Anda perlu untuk Bumbu halus :.
10. Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kunyit.
11. Siapkan 3 butir untuk bawang merah.
12. Anda Membutuhkan 7 butir untuk bawang putih.
13. Anda perlu 5 butir untuk kemiri.
14. Anda perlu 1 sdm untuk merica.

Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ).

Instruksi Opor ayam

1. Haluskan semua bumbu.
2. Siapkan wajan dengan minyak panas. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan batang sereh yang sudah digeprek..
3. Tambahkan air, kemudian masukkan daging ayam. Jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya..
4. Jika daging sudah matang, dan rasanya sudah pas. Matikan kompor, opor ayam siap disajikan 😊.

This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. It is served with ketupat and other side dishes such as sambal goreng kentang. Otherwise this dish is also good to serve with steamed rice.