Opor Ayam Bumbu Putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Disamping itu dari segi dana juga tidak terlalu besar, karena pada hakekatnya anda.
Cobalah membuat bumbu opor ayam yang komplit, berikut cara membuat bumbu opor ayam lengkap.
Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana.
Anda dapat memasak Opor Ayam Bumbu Putih menggunakan 15 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Bumbu Putih yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Bumbu Putih
- Anda Membutuhkan 3 ekor untuk ayam kampung muda (1 ekor potong 4).
- Anda perlu 650 ml untuk santan.
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 1 bks untuk santan instan (65 ml).
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai geprek.
- Anda Membutuhkan 4 cm untuk Laos geprek.
- Siapkan 4 untuk Daun salam.
- Siapkan 4 untuk Daun jeruk.
- Anda perlu 4 cm untuk jahe parut.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk full bumbu putih serbaguna.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu 1 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam dan gula.
- Anda perlu untuk Bwg putih goreng utk taburan (sy kelupaan naburin).
- Anda perlu secukupnya untuk Minyak goreng.
Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.
Step by step Opor Ayam Bumbu Putih
- Remas2 ayam dgn garam kemudian cuci ayam sampe bersih,tiriskan,bumbui ayam dgn parutan jahe dan garam kemudian goreng ayam dgn sedikit minyak sisihkan.
- Siapkan bumbu2 opor lalu tumis bumbu sampe harum dan matang.
- Tuangi santan,air dan santan instan,tambahkan garam dan gula,masukkan ayam yg sdh d goreng tutup panci masak selama 10 menit lalu matikan kompor diamkan selama 30 menit,masak kembali ayam selama kurleb 7 menit,matikan kompor taburi opor dgn bwg putih goreng.
- Sajikan opor ayam sbg salah satu lauk pelengkap lontong cap gomeh.
Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Ketiganya menggunakan bahan bahan dan bumbu rempah rempah yang gampang kita jumpai di sekitar kita. Untuk opor putih, bumbu yang digunakan hampir sama dengan opor kuning. Sesudah santan mendidih, opor ayam putih siap untuk dihidangkan. Lalu taburi bawang goreng dan cabai merah.