Cara mudah Membuat Opor ayam Terbaik

Opor ayam. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).

Indonesian Chicken Curry (Opor Ayam) Tejal Rao. Katherine Taylor for The New York Times This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass. Spice mixture include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Anda dapat memasak Opor ayam menggunakan 17 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor ayam

1. Anda perlu untuk Ayam 1 ekor(potong 12 bagian).
2. Anda perlu untuk Bumbu halus :.
3. Siapkan 5 untuk bawang putih.
4. Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
5. Anda perlu 3 cm untuk jahe.
6. Anda perlu 3 cm untuk kunyit.
7. Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk lada bubuk.
8. Siapkan 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
9. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk garam.
10. Anda perlu untuk Bumbu pelengkap :.
11. Anda Membutuhkan 6 untuk bawang merah (di iris2).
12. Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk Santan instan.
13. Siapkan untuk Serai.
14. Anda perlu untuk Daun salam.
15. Siapkan untuk Lengkuas.
16. Siapkan 1 saset untuk royko rasa ayam.
17. Anda perlu untuk Gula pasir.

Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Be the first to review this recipe. This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). This recipe is popular in Java island.

Instruksi Opor ayam

1. Panaskan minyak dalam wajan,tumis bawang merah sampai harum kemudian masukan bumbu halus beserta serei & lengkuas yg digeprek terlebih dahulu yah disusul dg daun salam tumis sampai harum & matang.
2. Masukan air 1 liter air,ayam biarkan hingga mendidih dan ayam matang..setelah itu masukan santan aduk2 jangan sampai pecah ya santanya,masukan royko & gula pasir...cek rasa..matikan kompor.
3. Taburi bawang goreng instan diatas opor ayam.
4. Selamat mencobaż🙏.

It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. It is served with ketupat and other side dishes such as sambal goreng kentang. Otherwise this dish is also good to serve with steamed rice. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.