Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.
Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan.
Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 17 bahan dan 2 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam Kampung yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Kampung
- Anda Membutuhkan 1 Ekor untuk Ayam Kampung (Potong 6).
- Siapkan 500 ml untuk Santan Murni.
- Anda perlu 5 cm untuk Lengkoas.
- Anda Membutuhkan 1 Batang untuk Sereh.
- Siapkan 3 Lembar untuk Daun Salam.
- Anda perlu 3 Lembar untuk Daun Jeruk.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu Secukupnya untuk Gula Pasir.
- Siapkan 2 sdm untuk Minyak Goreng (Me : Merck Barco).
- Anda perlu 1-2 sdm untuk Merica Bubuk.
- Anda perlu Secukupnya untuk Air.
- Siapkan untuk **Bumbu Halus**.
- Anda Membutuhkan 8 Siung untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 6 Siung untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Ketumbar.
- Anda Membutuhkan 2 Buah untuk Kemiri (Sangrai).
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk Kunyit.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Ayam kampung asli biasanya memiliki badan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung.
Langkah-langkah Opor Ayam Kampung
- Siapkan semua bahan² seperti difoto, sy Bumbu Halusnya diblender biar cepat dan halus..hehe. Panaskan Minyak Goreng, masukan Bumbu Halusnya + Daun Salam + Daun jeruk + Sereh + Lengkoas, masak sampai harum. Tambahkan Air secukupnya + Merica + Garam + Gula Pasir, aduk merata dan masak hingga panas..
- Masukan potongan Ayam Kampung. Santan Murni secara perlahan sambil diaduk aduk perlahan sampai mendidih, Koreksi rasa. Jika sudah Ok rasanya, masak Ayam hingga empuk dan Kuah sedikit mengental. Selamat Mencoba 💕.
Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. SajianSedap.com - Opor ayam kampung pasti makin istimewa jika tahucara membuat daging ayam Jadinya, cara mengempukkan ayam kampung ini bisa membuat daging ayam kampung tidak alot.