Opor ayam putih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.
Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih.
Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan.
Manu kali ini merupakan pertama kalinya saya mencoba, dan Alhamdulillah sekali semua orang yang ada dirumah saat itu lahap dan bilang kalau enak. suami pun.
Anda dapat membuat Opor ayam putih menggunakan 14 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor ayam putih yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam putih
- Anda perlu 500 gr untuk paha ayam (ayam bebas ya).
- Siapkan 250 ml untuk Santan.
- Anda perlu untuk Sereh geprek.
- Anda perlu untuk Laos geprek.
- Siapkan untuk Daun salam dan daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Bb halus :.
- Siapkan 10 siung untuk bamer.
- Siapkan 5 siung untuk baput.
- Siapkan 4 untuk kemiri sangrai.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk lada.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk Jinten, 1/2 biji pala diparut.
- Anda perlu 1 batang untuk kayu manis,2 ruas jahe.
- Siapkan 1 bh untuk Tomat merah (ak skip lupa hii).
Perbedaan opor ayam kuning dan opor ayam putih sebenarnya hanya terletak pada satu bahan yakni, penggunaan kunyit. Kunyit adalah salah satu bahan masakan yang menghasilkan warna kuning. Opor ayam menjadi sajian khas Idulfitri yang wajib hadir di atas meja. Uniknya, ada dua jenis opor ayam, yakni kuning dan putih.
Step by step Opor ayam putih
- Rebus ayam lalu buang airnya (ini biar ga amis),haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu tuang kedalam panci yg sudah berisikan ayam yg td direbus.
- Masukkan santan dan tambahkan sedikit air,tambahkan penyedap rasa gula garam aduk rata,cek rasa angkat sajikan.
Opor kuning menggunakan kunyit, sedangkan opor ayam putih tidak. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Demikian cara memasak opor ayam yang enak dengan kuah putih tanpa kunyit.