Cara mudah Meracik Opor Ayam Terbaik

Opor Ayam.

Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 17 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda perlu 1 kg untuk ayam potong sesuai selera.
2. Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
3. Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
4. Anda perlu 5 buah untuk kemiri.
5. Siapkan 10 cm untuk jahe.
6. Anda perlu 10 cm untuk kunyit.
7. Anda perlu 4 cm untuk laos, potong jadi 2, geprek.
8. Siapkan 3 batang untuk serai geprek.
9. Anda perlu 7 lembar untuk daun salam.
10. Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk ambil tulang daunnya.
11. Anda perlu 1 sdt untuk jintan.
12. Siapkan 2 sdt untuk ketumbar.
13. Siapkan 1 untuk santan kara.
14. Anda Membutuhkan 1 buah untuk gula jawa.
15. Siapkan untuk Garam.
16. Anda perlu untuk Gula pasir.
17. Siapkan untuk Kaldu jamur.

Step by step Opor Ayam

1. Masak ayam dalam air mendidih berisi 2 lembar daun salam, 1 batang serai, 2cm Laos, dan garam selama 5 mnt untuk menghilangkan kotoran dan lemak nya. Tiriskan, cuci lagi..
2. Sangrai dalam api kecil, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, jintan, sampai ada bau smoke.
3. Uleg bumbu halus.
4. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan, serai, Laos, salam, daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam, aduk sebentar sampai semua bagian ayam rata terkena bumbu.
5. Tambahkan air, masukkan gula Jawa, garam, gula pasir, kaldu jamur, masak sampai mendidih. Kemudian masukkan santan, aduk terus sampai matang, tes rasa. Sajikan dengan bawang goreng.