Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.
Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan.
Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 14 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor Ayam Kampung yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Kampung
- Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh.
- Anda perlu 2 ruas untuk jahe kecil.
- Siapkan 1 untuk laos.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk gula.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk kemiri.
- Siapkan untuk Ketumbar.
- Siapkan untuk Lada.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk santan instan.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Ayam kampung asli biasanya memiliki badan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung.
Langkah-langkah Opor Ayam Kampung
- Siapkan bahan.
- Haluskan bawang merah, putih, tumbar, lada, miri..
- Rebus ayam dengan air lalu masukkan laos dan jahe yang sudah di geprek. Jangan lupa tambahkan sedikit garam.
- Goreng bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan daun salam, sereh dan daun jeruk. Goreng sampai matang dan kering..
- Masukkan ayam yang sudah di rebus ke bumbu yang sudah goreng..
- Tambahkan santan instan dan gula ke dalam ayam.
- Koreksi rasa dan sajikan.
Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Permintaan DOC Ayam Kampung cukup tinggi terjadi pada saat menjelang hari raya, Ready DOC Ayam Kampung Unggulan.