Resep: Opor Ayam Terbaik

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 18 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda perlu 500 gr untuk ayam.
2. Anda perlu 3 lembar untuk daun salan.
3. Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
4. Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh, geprek.
5. Siapkan 300 ml untuk santan sedang.
6. Siapkan 700 ml untuk air.
7. Siapkan Secukupnya untuk gula dan garam.
8. Siapkan Secukupnya untuk bawang goreng.
9. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
10. Anda perlu 7 butir untuk bawang merah.
11. Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
12. Siapkan 1 ruas jari untuk lengkuas muda.
13. Siapkan 1/2 ruas jari untuk jahe.
14. Anda perlu 1/2 ruas jari untuk kunyit.
15. Anda perlu 1/2 ruas jari untuk kencur.
16. Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
17. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
18. Anda perlu 1/2 sdt untuk lada bubuk.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

Langkah-langkah Opor Ayam

1. Rebus ayam dalam air mendidih selama 5 menit. Buang airnya, lalu rebus lagi dengan 600 ml air menggunakan api kecil, hingga ayam setengah empuk..
2. Blender bumbu halus, lalu tumis bersama sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Lalu masukkan kedalam rebusan ayam..
3. Setelah ayam empuk, tuang santan. Bumbui dengan gula dan garam. Aduk-aduk hingga mendidih. Tes rasa, jika sudah pas. Sajikan dg taburan bawang goreng.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.