Opor ayam kampung resep keluarga super empuk. Resep cara membuat opor ayam kampung super empuk,rese ini sangat cocok sebagai menu makan keluarha terutama saat ramadhan sebagai menu lebaran lezat dan juga opor ayam kampung untuk menu buka puasa keluarga,didalam video ini terdapat berbagai langkah cara memasak opor. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat.
Resep opor ayam yang lezat dapat Anda peroleh dari berbagai sumber, seperti buku resep, internet, atau resep yang sudah turun-menurun di keluarga Anda.
Anda dapat memasak Opor ayam kampung resep keluarga super empuk menggunakan 14 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor ayam kampung resep keluarga super empuk yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam kampung resep keluarga super empuk
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung muda.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang merah (untuk digoreng).
- Anda perlu 4 biji untuk kemiri.
- Anda perlu 0,5 sdt untuk merica.
- Anda perlu 0,5 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 2 ons untuk Gula jawa atau sesuai selera.
- Anda perlu 1 sdm untuk garam atau sesuai selera.
- Anda Membutuhkan 1 biji untuk kelapa untuk dibuat santan.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunir.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 jari untuk tangan serai.
- Siapkan secukupnya untuk Lengkuas.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Daun salam.
Dalam pembuatan opor ayam ada yang menggunakan ayam potong dan ada juga yang menggunakan ayam kampung, sesuai selera. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam Ciri khas dari ayam kampung umumnya memiliki ciri rasa rempah-rempah yang lebih strong dibanding opor ayam. Baca Juga : Resep Ayam Goreng Lengkuas Khas Sunda Yang Enak Gurih dan Empuk. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Instruksi Opor ayam kampung resep keluarga super empuk
- Potong ayam menjadi 12 bagian.
- Kemudian siapkan bumbu. Ulek atau blender sampai halus merica, ketumbar, bawang putih, kemiri, kunir, dan garam.
- Laos, serai, jahe dan di geprek.
- Tumis semua bumbu hingga tercium bau wangi dan masukkan daun salam.
- Masukkan ayam dan bumbu kedalam panci yang sudah terisi air mendidih. Tinggi air sampai setinggi tumpukan ayam..
- Kemudian masukkan garam dan gula jawa. Tutup dan nyalakan dengan api kecil..
- Setelah direbus kurang lebih 1 jam. Masukkan santan kelapa. Tutup kembali dan ditunggu sampai santan meresap..
- Masukkan bawang merah goreng.
- Opor ayam kampung siap di santap, lebih enak dimakan dengan sambal gosreh 👍👍👍.
Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada, Selasa. Selamat mencoba aneka resep opor ayam. Dilengkapi video Cara membuat dan bumbu Belum lagi ditambahkan daging ayam yang empuk, pastinya makan anda dan keluarga akan semakin nikmat. Penasaran resep dan cara membuat opor. Harga ayam kampung juga biasanya relatif mahal.