Opor ayam kampung pedas. Dalam video ini, saya sedang menikmati sajian khas setiap tahun, tepatnya sudah menjadi agenda rutin setelah perayaan Hari Raya Idul Fitri. Opor ayam kampung pedas sudah selesai dibuat. Kehadiran menu opor ayam di meja makan akan membuat makan anda semakin berselera.
Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah.
Namun soal rasa tetap tidak bisa di ragukan.
Opor ayam kampung resepnya seperti halnya opor ayam biasanya, hanya saja berbeda pada ayam yang digunakan yaitu ayam kampung.
Anda dapat membuat Opor ayam kampung pedas menggunakan 18 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Opor ayam kampung pedas yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam kampung pedas
- Siapkan 1 ekor untuk ayam, potong2.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 2 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan secukupnya untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu bubuk secukupnya (option).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Santan instant.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 5 buah untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan sesukanya untuk Cabe rawit (optional).
- Anda Membutuhkan 15 butir untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk Kemiri.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa.
Instruksi Opor ayam kampung pedas
- Didihkan air masukkan ayam, masak kurang lebih 10 menit.
- Haluskan bahan bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam & daun jeruk, masak terus sampai bumbu matang.
- Tuang tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.
- Masak kembali ayam, tuang santan instant, tambahkan lada bubuk, gula pasir, garam & kaldu bubuk jika suka, koreksi rasa siap disajikan.
Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali. Ngomongin soal opor ayam kampung, kali ini kami punya resepnya. Opor ayam kampung ini tak hanya enak tetapi juga sangat nikmat. Bagaimana, tertarik membuat opor ayam di rumah? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah.