Opor ayam susu perah. Opor ini kuahnya lebih creamy ya daripada kalau pakai santan. Sebenarnya masih bisa ditambahkan bumbu-bumbu lain, tapi resep ini menggunakan bahan-bahan. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Btw, ada yg tau kalau asi di atasnya seperti ada lapisan miyak yg kuning tua ky kalo masak opor ayam gitu kan suka ada lapisan minyak di atasnya.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada.
Anda dapat membuat Opor ayam susu perah menggunakan 24 bahan dan 2 step by step. Inilah cara membuat Opor ayam susu perah yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam susu perah
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung.
- Anda Membutuhkan 1 liter untuk air untuk merebus ayam.
- Anda perlu 1 liter untuk susu perah/ uht.
- Siapkan untuk Bumbu cemplung =.
- Anda perlu 2 lonjor untuk serei di geprek.
- Anda perlu 5 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk bawang bombay di rajang/ iris agak tebal ya.
- Anda perlu 2 ruas untuk laos.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Daun bawang.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Penyedap rasa.
- Anda perlu secukupnya untuk Bawang merah goreng untuk taburan,.
- Siapkan untuk Bumbu halus =.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sendok makan untuk kemiri.
- Siapkan 1 untuk sendik makan ketumbar.
- Siapkan 1/2 sendok teh untuk jinten.
- Anda perlu 1 sendok teh untuk merica.
- Anda perlu 1 untuk /2 ruas laos.
- Siapkan 1/2 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunir.
Peternakan ayam kampung,bebek dan entok Kota Bengkulu. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free, making this dish a perfect introduction to Indonesian dishes. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Instruksi Opor ayam susu perah
- Rebus ayam yg sdh di potong” sampai empuk, dengan 1 ltr air.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bumbu cemplung aduk” sampai daun bawang layu dan wangi, masukkan susu perah bersama ayam yg sdh di rebus td, biarkan sampai mendidih, kecilkan api ya biar bumbu meresap, kalau sdh mendidih matikan api lalu tabur bawang merah goreng, jgn lupa tes rasa👍🏻.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Opor ayam seolah jadi menu wajib yang harus disajikan saat hari lebaran. Biasanya, opor disajikan bersama dengan ketupat dan tambahan bawang goreng, bawang Milk Lovers, jika lebaran kali ini Anda menginginkan rasa opor yang berbeda dari biasanya, sekali-kali kita bikin opor ayam susu yuk! Opor Ayam Kuah Susu siap untuk dihidangkan.