Opor Ayam & Telur. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Anda dapat memasak Opor Ayam & Telur menggunakan 20 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam & Telur yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam & Telur
- Siapkan 1/2 kg untuk ayam.
- Anda perlu 1/2 kg untuk telur.
- Anda perlu untuk Bumbu dihaluskan.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk baput.
- Siapkan 4 siung untuk bamer.
- Siapkan 1/2 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 1/2 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk mrica.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk jinten.
- Anda perlu 3 untuk kemiri utuh.
- Siapkan 1/4 sdt untuk gula pasir.
- Anda perlu untuk Bumbu geprek.
- Anda perlu 1 btg untuk sereh.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk purut.
- Siapkan 250 ml untuk santan kental.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk minyak goreng.
- Siapkan 1 untuk sct royco.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Langkah-langkah Opor Ayam & Telur
- Cuci ayam sehingga bersih dan potong jadi 5 bagian. Rebus telur, kupas dan goreng sebentar..
- Haluskan bumbu yang harus dihaluskan. Dan geprek serai..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk purut dan serei. Tuang air masak hingga mendidih..
- Masukkan royco, aduk rata. Kemudian masukkan ayam. Tutup hingga air tinggal separuh. Baru kemudian masukkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Baru masukkan telur. Aduk terus sampai kuah tinggal separuh. Taburkan bawang goreng..
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.