Cara Membuat Opor ayam santan kuning Terlengkap

Opor ayam santan kuning. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori. Orang-orang yang bermasalah dengan kolesterol biasanya lebih memilih opor yang tidak Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning.

Dengan bahan bahan opor ayam yang mudah, opor ayam Santan, kari ayam Santan. Cara bikin opor ayam santan kuah kuning cukup mudah. Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum mahir memasak. Anda dapat memasak Opor ayam santan kuning menggunakan 21 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor ayam santan kuning yang baik.

Bahan-bahan Opor ayam santan kuning

1. Siapkan 1 kg untuk ayam.
2. Anda perlu untuk Laos 1 ruas jari (geprek).
3. Anda Membutuhkan untuk Serai 3 (geprek).
4. Anda perlu untuk Minyak goreng.
5. Siapkan untuk Garam.
6. Siapkan 1 sdt untuk Gula putih.
7. Anda perlu untuk Royko.
8. Anda Membutuhkan untuk Merica.
9. Anda perlu 4 lembar untuk Daun jeruk.
10. Anda Membutuhkan 4 lembar untuk Daun salam.
11. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.
12. Anda Membutuhkan untuk Santan kara 1/2 (sesuai selera kekentalan).
13. Siapkan untuk Bawang goreng 2 bungkus (saya beli yg harga 2 rb di warung).
14. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
15. Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk Kunyit.
16. Siapkan 1 ruas jari untuk Jahe.
17. Siapkan 3 biji untuk Kemiri.
18. Siapkan 2 sdt untuk Ketumbar.
19. Siapkan 6 untuk Bawang merah.
20. Anda Membutuhkan 5 untuk Bawang putih.
21. Siapkan 1 sdt untuk Jintan.

Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.

Step by step Opor ayam santan kuning

1. Potong ayam lalu cuci hingga, lumuri ayam dengan garam dan merica diamkan sebentar..
2. Goreng ayam setengah matang / berubah kekuningan. Angkat lalu tiriskan..
3. Haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus masukan serai laos yg sudah di geprek, masukan daun jeruk dan daun salam, tumis bumbu sampai wangi..
4. Siapkan air di panci masak sampai mendidih masukan bumbu halus yg sudah di tumis aduk kemudian masukan ayam, garam, gula putih, royko, merica. Setelah trcampur rata lalu madukan santan kara sambil di aduk rata ya (Sambil cek rasa)..
5. Angkat opor ayam lalu taburi bawang goreng.sajikan ^^.

Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat dan di makan bersama. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental. Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah.