Opor Ayam Lebaran (porsi kecil). Cara memasak opor ayam dianggap sulit bagi sebagaian orang. Maka dari itu, melalui resep ini diharap bisa memudahkan kamu dalam menyajikan menu spesial ini. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Opor dengan ayam kampung yang empuk dan gurih ini begitu nikmat, tapi juga tak sehat.
Begini cara sehat nikmati opor ayam saat Lebaran.
Andika Widyatama dari KlikDokter, mulailah makan secara bertahap dan perlahan, dengan porsi lebih kecil dan frekuensi lebih sering.
Anda dapat membuat Opor Ayam Lebaran (porsi kecil) menggunakan 21 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam Lebaran (porsi kecil) yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Lebaran (porsi kecil)
- Siapkan 300 gram untuk daging ayam fillet, rebus 1/2 matang, tiriskan.
- Siapkan 2 butir untuk telur ayam rebus.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 ruas jari untuk lengkuas dimemarkan.
- Siapkan 1 batang untuk serai dimemarkan.
- Siapkan 65 ml untuk santan instan.
- Siapkan 700 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan secukupnya untuk penyedap.
- Anda perlu untuk minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk jinten bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 3 buah untuk kemiri sangrai.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1/2 ruas jari untuk jahe.
Opor ayam adalah salah satu hidangan khas saat Lebaran. Untuk membuatnya, simak resepnya di bawah ini : Bahan-bahan yang Dibutuhkan Jika kamu ingin mencoba membuat opor ayam tempe dengan porsi kecil, maka berikut merupakan resep yang bisa kamu coba untuk gunakan. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Langkah-langkah Opor Ayam Lebaran (porsi kecil)
- Uleg mumbu halus menggunakan cobek atau blender (maaf kemirinya lupa dimasukkan di awal, jadi gak kefoto) 😅🙏.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tambahkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Masukkan air, aduk rata kembali.
- Masukkan ayam dan telur rebus. Lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan penyedap. Cek rasanya.
- Bila sudah pas sesuai selera, masukkan santan instan sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Tunggu hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam dan juga telur. Angkat dan sajikan bersama sambal goreng dan lontong. Selamat mencoba!.
Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat dan di makan bersama. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.