Opor Ayam Kuning.
Anda dapat membuat Opor Ayam Kuning menggunakan 18 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam Kuning yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Kuning
- Anda perlu 1/2 kg untuk ayam, cuci bersih.
- Anda Membutuhkan 2 bh untuk kentang, potong besar.
- Anda Membutuhkan 1 bks untuk santan (me:kara).
- Anda perlu untuk Air matang secukup nya.
- Siapkan untuk Garam, kaldu ayam secukup nya.
- Anda perlu untuk Bawang goreng secukup nya.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng secukup nya.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 6 bh untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 bh untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 4 bh untuk kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
Instruksi Opor Ayam Kuning
- Cuci bersih ayam pakai garam dan cuka atau jeruk nipis, diamkan sebentar lalu goreng setengah matang, sisihkan.
- Tumis semua bumbu sampai wangi, tambahkan daun jeruk, salam dan sereh, lalu masuk kan santan, aduk terus jangan sampai santan pecah (kalo pakao santan murni, masukan santan encer terlebih dahulu baru yg kental terakhir).
- Setelah santan mendidih masukan kentang, apabila sdh setengah matang, tambah kan ayam, masak sampai ayam dan kentang empuk.
- Beri garam dan kaldu ayam bubuk, aduk rata, test rasa, apabila santan sudah bener2 mendidih dan keluar minyak,matikan kompor,masakan siap di sajikan jgn lupa taburkan bawang goreng biar wangi..