Cara mudah Memasak Opor ayam Terbaru

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Anda dapat membuat Opor ayam menggunakan 18 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Opor ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor ayam

1. Anda perlu 1/2 kg untuk ayam, aku pilih bagian dada dan paha.
2. Siapkan 50 ml untuk santan kental (santan sasa).
3. Siapkan untuk Bumbu halus.
4. Anda perlu 4 untuk bawang putih.
5. Anda perlu 7 untuk bawang merah.
6. Siapkan Sejumput untuk ketumbar.
7. Siapkan Sejumput untuk jinten.
8. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunir.
9. Siapkan 1 ruas untuk kencur.
10. Siapkan 3 cm untuk kayu manis (secukupnya).
11. Anda perlu 2 untuk kemiri.
12. Anda Membutuhkan untuk Bahan cemplung.
13. Anda perlu 2 untuk serai.
14. Anda perlu 2 untuk daun salam.
15. Anda Membutuhkan 2 untuk daun jeruk, potong2.
16. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk laos.
17. Anda Membutuhkan untuk Gula merah/gula jawa.
18. Siapkan untuk Garam, gulpas, kaldu ayam.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

Instruksi Opor ayam

1. Cuci bersih ayam, rebus sebentar hingga 1/2 matang, sisihkan. Air rebusan jgn dibuang, nanti untuk kaldu.
2. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan minyak, masukkan bumbu cemplung, tumis lagi hingga daun jeruk dan salam menghitam..
3. Masukkan ayam rebus dlm tumisan bumbu, aduk sebentar agar tercampur rata..
4. Tambahkan air kaldu hingga semua ayam terendam. Masukkan juga gula jawa..
5. Kecilkan api, biarkan bumbu merasuk dlm ayam ±10 menit..
6. Tambahkan santan kental, garam gula dan kaldu ayam bubuk (optional). Aduk2 terus hingga mendidih..
7. Opor ayam siap dinikmati bersama lontong dan sambal goreng..

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.