Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.
Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan.
Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung menggunakan 15 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor Ayam Kampung yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Kampung
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 10 untuk bawang merah.
- Anda perlu 6 untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 cm untuk jahe.
- Anda perlu 7 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jinten.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan untuk Bumbu lainnya.
- Siapkan 3 cm untuk lengkuas.
- Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Serai memarkan.
- Siapkan untuk Garam, gula, kaldu ayam, kaldu jamur, merica,.
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk Ayam kampung.
- Anda perlu untuk Santan cair (boleh santan kental larutkan).
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng untuk taburan.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Ayam kampung asli biasanya memiliki badan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung.
Step by step Opor Ayam Kampung
- Blender bumbu halus kemudian tumis, tambahkan air sedikit, masukkan bumbu cemplung, tambahkan garam, gula, kaldu ayam, kaldu jamur, merica, tumis sampai masak.
- Masukkan ayam mentah, kemudian tumis dengan bumbu, aduk2..
- Beri santan cair (jika ada) atau air, aduk2, kemudian tambahkan santan, tutup sebentar, sampai air berkurang..
- Cek rasa, hidangkan.
Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. SajianSedap.com - Opor ayam kampung pasti makin istimewa jika tahucara membuat daging ayam Jadinya, cara mengempukkan ayam kampung ini bisa membuat daging ayam kampung tidak alot.