Cara Meracik Opor Ayam Terbaik

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 15 bahan dan 14 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam.
2. Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
3. Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
4. Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
5. Siapkan 2-3 cm untuk kunyit.
6. Siapkan 2 cm untuk jahe.
7. Siapkan 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
8. Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk merica/ lada bubuk.
9. Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
10. Siapkan 1 batang untuk serei.
11. Siapkan 2-3 cm untuk lengkuas.
12. Anda Membutuhkan 60 ml untuk santan instan.
13. Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk gula.
14. Anda perlu 1 sdm untuk garam.
15. Siapkan untuk Bawang goreng untuk topping.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

Langkah-langkah Opor Ayam

1. Rebus dan marinasi terlebih dahulu ayam yang akan digunakan untuk opor, lalu tiriskan..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe..
3. Nyalakan kompor. Tuang sedikit minyak ke atas wajan atau teflon..
4. Tuang bumbu halus, lalu tambahkan serei, lengkuas, dan daun salam. Tumis sebentar hingga wangi..
5. Tambahkan 1 gelas air, lalu aduk..
6. Masukkan ketumbar dan merica, lalu aduk perlahan..
7. Masukkan potongan ayam, dan aduk hingga ayam terselimuti bumbu..
8. Tambahkan air sekitar 2-3 gelas..
9. Masukkan gula dan garam. Aduk dan tunggu hingga mendidih..
10. Langkah berikutnya adalah, tuang santan dan segera aduk hingga tercampur rata..
11. Tunggu hingga air sedikit menyusut/ kuah menjadi lebih kental..
12. Koreksi rasa, lalu matikan api..
13. Pindahkan opor ke wadah, dan tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap..
14. Untuk yang suka opor dengan kuah pedas, boleh ditambahkan cabe sesuai selera. Selamat mencoba!.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.