30. Opor Ayam Simpel. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Dan kalian juga bisa ikuti resep aku dan coba hasilnya/rasanya gimana.
Lihat juga resep Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg) enak lainnya!
Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan ikuti langkah-langkah berikut ini.
Anda dapat memasak 30. Opor Ayam Simpel menggunakan 22 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat 30. Opor Ayam Simpel yang baik.
Bahan-bahan 30. Opor Ayam Simpel
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk ayam.
- Anda perlu 1 bungkus untuk bumbu opor instan.
- Siapkan 2 bungkus untuk santan kara.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak.
- Anda Membutuhkan 1 Liter untuk air.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk garam.
- Anda perlu 1 sdm untuk gula merah.
- Siapkan 1 sdm untuk kaldu jamur.
- Anda perlu untuk Bumbu Celup.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk serai.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 10 siung untuk bawang merah, haluskan.
- Anda perlu 2 sdm untuk bawang putih halus.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Siapkan 2 ruas jari untuk kunyit, haluskan.
- Anda perlu 5 buah untuk cabai merah, haluskan.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe, haluskan.
- Anda perlu 5 butir untuk kemiri, sangrai dan haluskan.
Be the first to review this recipe.. Garnish with deep fried shallots and serve hot with steamed rice or rice cake. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free, making this dish a perfect introduction to Indonesian dishes.
Langkah-langkah 30. Opor Ayam Simpel
- Rebus ayam sebentar ditambah garam dan daun salam, jeruk, sereh kemudian buang air rebusannya..
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis sampai harum, tambahan bumbu opor instan, masukkan daun salam, jeruk dan sereh..
- Tambahkan 1 Liter air dan didihkan, tambahkan gula garam dan kaldu jamur.
- Masukkan ayam yang sudah direbus, masak hingga bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap, masukkan santan kara. Aduk terus agar santan tidak pecah. Masak sebentar dan siap dihidangkan..
This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. It is served with ketupat and other side dishes such as sambal goreng kentang. Otherwise this dish is also good to serve with steamed rice.