Resep: Opor Ayam Terlengkap

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 22 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Opor Ayam yang benar.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam.
2. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk fibercreme (boleh santan).
3. Anda perlu untuk Bumbu utuh.
4. Anda Membutuhkan 2 ruas untuk jahe geprek.
5. Anda Membutuhkan 3 ruas untuk lengkuas geprek.
6. Siapkan 2 ruas untuk daun salam.
7. Anda Membutuhkan 2 ruas untuk daun jeruk.
8. Siapkan 1 batang untuk sereh gepek.
9. Anda perlu 5 untuk cabai rawit (optional).
10. Siapkan untuk Bumbu halus.
11. Siapkan 10 untuk bawang merah.
12. Siapkan 5 untuk bawang putih.
13. Anda perlu 4 untuk kemiri.
14. Siapkan 1 sdm untuk merica.
15. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
16. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk jinten.
17. Anda Membutuhkan 3 ruas untuk kunyit.
18. Siapkan Secukupnya untuk gula.
19. Anda perlu Secukupnya untuk garam.
20. Siapkan Secukupnya untuk penyedap.
21. Anda Membutuhkan untuk Air.
22. Siapkan untuk Minyak untuk menumis.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

Langkah-langkah Opor Ayam

1. Rebus ayam hingga matang. *Saya buang air rebusan pertama karena minyak dari ayam terlalu banyak..
2. Tumis hingga harum bumbu halus dan bumbu utuh dengan sedikit minyak.
3. Campurkan tumisan bumbu dengan ayam yang sudah direbus.
4. Tambakan sedikit semi sedikit fibercreme atau santan yg sudah dicampur air. Aduk hingga mendidih.
5. Tambahkan cabai rawit agar lebih pedas dan warna opor lebih cantik.
6. Tambahkan gula, garam dan penyedap lalu koreksi rasa..
7. Taburkan bawang merah goreng dan opor siap disajikan.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.