Sambel goreng krecek dan kentang. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih.
Pada umumnya tampilannya kering, namun ada.
Jadi sambal goreng itu jenis makanan yang fleksibel. bisa dari bahan - bahan selain krecek dan telur puyuh. bisa dengan buncis, tahu, kentang, tempe, hati ampela ayam, bisa juga ditambah kacang merah. resep bisa disesuaikan dengan selera dan keadaan masing - masing. kenapa saya memilih.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Anda dapat membuat Sambel goreng krecek dan kentang menggunakan 19 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sambel goreng krecek dan kentang yang benar.
Bahan-bahan Sambel goreng krecek dan kentang
- Anda perlu untuk Krecek.
- Siapkan untuk Kentang.
- Siapkan untuk Santan.
- Anda Membutuhkan untuk Kapri.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Anda perlu untuk Lengkuas.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng.
- Siapkan untuk Serai.
- Siapkan untuk Daun jeruk.
- Siapkan untuk Cabai merah.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang putih.
- Siapkan untuk Cabai merah.
- Anda Membutuhkan untuk Ebi.
- Anda perlu untuk Kemiri.
Sambal Goreng Kentang Hati sebenarnya bahan dan cara pembuatannya hampir sama dengan Sambal Goreng pada umumnya, namun yang membedakan adalah jelas karena ada tambahan Kentang dan juga Hati ayam di dalamnya. Lauk Pauk tsb umumnya terdiri dari : Mie Goreng, Sambal Goreng Kentang Ati dan tak ketinggalan Daging atau Ayam atau Telur Bumbu Bali. Bagi anda yang ingin mencoba variasi lain Sambal Goreng Kentang Hati dengan telur puyuh, silahkan lihat resep Sambal. Resep cara memasak Sambal goreng Krecek Telur Puyuh, kuliner Khas daerah Yogyakarta - Bagi yang ingin menikmati gizi tinggi sekaligus bernostalgia.
Step by step Sambel goreng krecek dan kentang
- Potong" kentang bentuk dadu kemudian di goreng hingga kekuningan.
- Siapkan bumbu halus bisa diuleg atau diblender.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi kemudian masukan potongan cabai, serai, lengkuas yg sudah digeprek, daun jeruk, daun salam.
- Masukan air dan santan, diaduk lalu masukan krecek, kentang, garam dan penyedap rasa.
- Tinggu hingga mendidih kemudian masukan kapri.
- Tinggi beberapa saat, angkat dan sajikan.
Untuk resep masakan tradisional daerah kali ini adalah sambal goreng krecek telur puyuh, yaitu makanan khas Yogyakarta. Varian terakhir adalah sambal goreng kentang krecek. Resep sambal goreng kentang yang satu ini merupakan sajian favorit di kota Solo dan Tak lupa, krecek yang telah disiapkan digoreng terlebih dahulu. Selanjutnya, bumbu tumis yang sudah harum bisa ditambahkan dengan air dan santan, lalu. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan.