Sambel Goreng Krecek Kentang. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Sambal goreng krecek kentang bumbu sederhana. mel's kitchen. Nah, yang saya buat kali ini adalah yang versi basah dengan campuran telur puyuh, tahu, dan kacang kapri.
Lihat juga resep Sambal goreng kentang & udang enak lainnya!
ResepMedia.com - Spesial menu kuliner khas Jogja, resep sambal goreng krecek yang bisa Anda buat sendiri dan kreasikan dengan lebih enak di rumah.
Jika Anda pernah ke Jogja, pasti pernah menyantap gudeg.
Anda dapat memasak Sambel Goreng Krecek Kentang menggunakan 15 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Sambel Goreng Krecek Kentang yang benar.
Bahan-bahan Sambel Goreng Krecek Kentang
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk kentang ukuran sedang, potong2 dadu kecil.
- Anda Membutuhkan 100 gram untuk Krecek, potong2 dan cuci sebentar.
- Anda perlu 450 ml untuk santan kental+700 ml santan encer (dr 1/2 buah kelapa tua.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabai rawit utuh.
- Siapkan 3 papan untuk pete.
- Siapkan 1 sdm untuk Ebi.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Siapkan 2 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu secukupnya untuk garam, gula pasir.
- Siapkan untuk bumbu halus.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 12 untuk cabai merah keriting, rebus.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
Saat disajikan, gudeg tersebut dilengkapi sambal goreng khas yaitu sambal krecek. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Inilah resep sambal goreng kentang pedas enak. Lengkap dengan bahan bahan untuk membuat bumbu sambal goreng kentang sederhana.
Instruksi Sambel Goreng Krecek Kentang
- Pertama siapkan semua bahan di atas, awal saya mau ditambahin tahu goreng tapi di skip tidak jadi dicampurkan. di foto masih ada bahan tahu, maafkan🙏 (bagi yg mau bisa ditambahkan tahu goreng)..
- Goreng kentang sebentar saja sampai setengah matang saja, tidak sampai kering. sambil menunggu kentang bisa sambil merebus cabe merah keriting sampai empuk..
- Setelah semua matang sisihkan kentang. kemudian ulek bumbu halus (blender boleh ya) bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting rebus, kemiri. bisa sampai halus atau agak kasar selera ya..
- Selanjutnya tumis bumbu sampai harum, masukkan daun salam, serai, lengkuas, ebi, cabe rawit utuh, pete, aduk aduk sampai layu dan tercampur..
- Kemudian masukkan kentang dan krecek, aduk aduk sampai bumbu merata dengan krecek dan kentang.
- Tambahkan air secukupnya utk merebus kentang dan krecek sampai agak lunak, kemudian masukkan santan encer, bumbu2 garam, gula pasir dan kaldu bubuk. masak sampai mendidih dan bumbu agak meresap, kemudian tambahkan santan kental. masak sampai mendidih dan kuah menyusut sambil terus di aduk agar santan tidak pecah (kuah menyusut sesuai selera ya, suka kuah banyak nyemek).
- Setelah dirasa semua sudah matang, bumbu meresap, kuah menyusut sesuai selera. matikan api, angkat dan sajikan. Sambel Goreng Krecek siap disajikan bersama Lontong Opor dan rempeyek kacang🤗 (resep Opor Ayam sudah di posting juga ya).
Ikuti cara membuat masakan sambal goreng kentang pedas paling lengkap. Resep masakan sambal goreng kentang termasuk dalam resep masakan tradisional yang sangat terkenal sehingga ketinggalan jaman jika anda belum … Bahan bahan untuk Resep SAMBEL GORENG KENTANG KRECEK Kentang Kerupuk krecek Petai Bumbu Cabe merah Bawang merah Bawang putih Lengkuas Daun salam Tomat Minyak sayur Santan kara Garam Gula Pasir. Salah satu masakan tradisional yang kebetulan menjadi favorit keluarga kami adalah resep sambal goreng yang menggunakan bahan kentang. Ya, selain sambel goreng ati, sambal krecek atau sambal goreng tempe, sambal goreng kentang merupakan salah satu resep tradisional Indonesia yang rasanya enak, lezat, pedas, gurih dan disukai oleh banyak orang. Sayur sambal goreng krecek pedas enak.