Sambal goreng krecek kentang. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Sambal goreng krecek kentang bumbu sederhana. mel's kitchen. Nah, yang saya buat kali ini adalah yang versi basah dengan campuran telur puyuh, tahu, dan kacang kapri.
Biasanya krecek jadi teman yang sempurna untuk gudeg.
Tapi tanpa gudegpun krecek bisa jadi sajian yang istimewa.
Sangat populer di jogya, tapi masing masing daerah punya ciri khas sendiri sendiri pastinya.
Anda dapat membuat Sambal goreng krecek kentang menggunakan 16 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Sambal goreng krecek kentang yang benar.
Bahan-bahan Sambal goreng krecek kentang
- Siapkan 250 gr untuk krecek, cuci pake air, tiriskan.
- Siapkan 200 gr untuk ati sapi, cuci lalu rebus, tiriskan, potong dadu.
- Anda perlu 4 untuk tahu iris jd 4 bagian/diutuhkan (sesuai selera).
- Siapkan 2 lonjor untuk pete.
- Anda Membutuhkan 4 untuk telur ayam, rebus.
- Siapkan 250 gr untuk kentang, cuci, potong dadu lalu goreng.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 7 untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 6 untuk cabe rawit (bs dikurang atau tambah).
- Anda Membutuhkan 7 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 untuk kemiri.
- Siapkan 3 untuk daun salam.
- Siapkan 2 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1/2 butir untuk kelapa parut.
- Anda perlu Sedikit untuk gula jawa.
Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng krecek seperti hati sapi, kentang. Bahan bahan untuk Resep SAMBEL GORENG KENTANG KRECEK Kentang Kerupuk krecek Petai Bumbu Cabe merah Bawang merah Bawang putih Lengkuas Daun salam Tomat Minyak sayur Santan kara Garam Gula Pasir. Resep sambal goreng krecek solo menggunakan bahan utama berupa krecek. Bagi Anda yang kebetulan belum tahu apa itu krecek, krecek adalah kulit sapi yang di keringkan yang dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk.
Instruksi Sambal goreng krecek kentang
- Cuci bersih semua bahan bumbu halus, rebus. Kentang digoreng setengah matang. Ati sapi direbus..
- Haluskan bahan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas. Sth harum, masukkan kentang, ati dan krecek. Aduk sebentar lalu masukkan santan. Masukkan gula, garam, gula jawa, penyedap rasa, pete dan telur ayam..
- Aduk terus spy santan tdk pecah. Tes rasa, sth pas matikan api, sajikan..
Biasanya berbagai daerah di wilayah Jawa tengah banyak yang membuat sambal goreng krecek. Di video kali ini saya masak sambal goreng kentang yang di campur krecek. Krecek ialah kulit sapi yang sudah melalu beberapa proses sehingga kering. Kemudian bisa di olah menjadi lauk atau kerupuk. Masakan sambel goreng kentang krecek ini masakan yg sering kita temui saat kita pegi ke hajatan dan saat kita lebaran.